10 thực phẩm giàu kẽm và vitamin b c cho sức khỏe trẻ nhỏ, nam giới

1. Kẽm có vai trò thế nào đối với cơ thể con người

Kẽm là một trong những dưỡng chất cần thiết, hỗ trợ cho cơ thể có thể thực hiện những hoạt động thường ngày. Là chất đóng vai trò thiết yếu trong cơ thể và chiếm khoảng vài phần triệu trọng lượng khô của cơ thể, Kẽm góp phần không nhỏ trong việc nhân bản ADN trong cơ thể người.

Một trong những chức năng không thể không nhắc đến ở kẽm đó chính là kích thích quá trình tăng trưởng ở trẻ nhỏ. Kẽm vừa là cấu trúc, vừa là cơ quan tham gia vào hoạt động của nhiều bộ phận trên cơ thể. Đồng thời, kẽm tập trung cao ở trong não, nếu thiếu hụt sẽ gây rối loạn và khiến cho hệ thần kinh của toàn bộ cơ thể bị ứ trệ. Đây chính là lý do nên thường xuyên phải bổ sung thực phẩm nhiều kẽm.

Bên cạnh đó, kẽm còn có tác dụng điều hòa chức năng nội tiết và các hoocmon cơ thể. Không những vậy, kẽm còn là chất chống oxy hóa, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, tổn thương vì nhiễm khuẩn, giúp cho vết thương mau lành. Mặt khác, kẽm còn là chất giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp trẻ ăn ngon hơn và kích thích hệ tiêu hoá.

Các mẹ chú ý nên cho trẻ ăn những thực phẩm bổ sung kẽm để giúp trẻ phát triển toàn diện và tốt nhất có thể. Theo các chuyên gia, bổ sung kẽm sẽ giúp làm tăng chiều cao ở những trẻ thấp lùn và hỗ trợ tăng cân đối với trẻ bị suy dinh dưỡng. Đây cũng là một dưỡng chất không thể thiếu để cơ thể có thể duy trì mọi hoạt động. Chính vì vậy, không chỉ riêng trẻ nhỏ mà người lớn cũng nên sử dụng những thực phẩm bổ sung kẽm.

Tầm quan trọng của kẽm đối với sức khoẻ (Nguồn: danhbaythapcoi.com)

2. Top 10 loại thực phẩm giàu kẽm

Kẽm có trong thực phẩm nào? Có lẽ đây là vấn đề khiến nhiều người phải đau đầu suy nghĩ. Những thực phẩm giàu kẽm nhất gồm các thực phẩm sau:

2.1. Thịt

Các loại thịt tươi ngon không chỉ cung cấp một lượng protein dồi dào mà còn mang đến nguồn khoáng chất kẽm vô cùng lớn. Chẳng hạn như ức gà chính là sự lựa chọn thông minh vì chỉ khoảng 80g ức gà, sẽ mang lại 0,9mg kẽm.

Gợi ý những món ăn chế biến từ thịt giàu kẽm: ức gà nướng, bò bít tết, canh sườn heo,… Vậy nên thịt là một trong những thực phẩm giàu kẽm thiết yếu cho cuộc sống của mỗi người. Tuy nhiên, cần chú ý không nên sử dụng thịt mỡ mà nên sử dụng thịt nạc, bỏ da.

Các loại thịt (Nguồn: tieudungplus.vn)

2.2. Tôm/ cua biển

Tôm, cua biển không chỉ có chứa nhiều đạm mà còn là các loại thuỷ hải sản tươi giàu dinh dưỡng chứa nhiều khoáng chất kẽm. Với quá trình sinh trưởng ở ngoài biển cả nên rất dễ hiểu tại sao tôm, cua biển lại chứa nhiều kẽm và các chất dinh dưỡng khác như vậy. Các bạn nên lựa chọn loại cua chắc thịt ăn vừa ngon lại vừa bổ sung kẽm cần thiết. tôm cua biển thường được hấp chung với gừng, làm lẩu hải sản, hay nướng với gia vị,…

Tuy nhiên, vì chứa quá nhiều đạm sẽ dễ dẫn tới tình trạng cơ thể dư thừa đạm. Vì thế, không nên sử dụng tôm, cua biển quá nhiều trong khoảng thời gian ngắn. Điều này sẽ khiến cho cơ thể có những phản ứng ngược lại như khó tiêu, chướng bụng,..

2.3. Các loại cây họ đậu

Các loại cây họ đậu như đậu đỗ, đậu đen, đậu xanh,… đều có thể cung cấp cho cơ thể một lượng khoáng chất kẽm thiết yếu cho cơ thể. So với các loại thực phẩm khác thì các loại cây họ đậu được đánh giá là thực phẩm giàu chất kẽm và rất tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Có thể sử dụng những loại cây họ đậu chế biến thành món ăn và ăn hàng ngày. Không chỉ giúp bổ sung kẽm mà các món ăn được chế biến từ đậu xanh, đậu đen đều có tác dụng làm mát, giải nhiệt cơ thể cực kì tốt. Bởi vậy, mọi người thường có xu hướng sử dụng đậu đỗ thơm ngon các loại để nấu chè vừa giải nhiệt tốt vừa bổ sung kẽm cho cơ thể.

2.4. Các loại hạt

Chắc hẳn mọi người không biết mua bổ sung các loại hạt sấy khô vị thơm ngon chính là nguồn cung cấp khoáng chất kẽm vô cùng dồi dào. Hạnh nhân, hạt điều hay các loại hạt sấy khác đều là những thực phẩm giàu kẽm không thể bỏ qua.

Mọi người thường ăn hạt sấy khô như một món ăn vặt buổi chiều thay thế cho các món ăn giàu mỡ khác. Đây là một thói quen tốt nên được duy trì và học hỏi vì sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng. Đồng thời sử dụng các loại hạt như hạt đậu nành, hạt óc chó giúp hạn chế tình trạng thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, không thể không nhắc đến hạt hạnh nhân rất tốt cho cơ thể.

Các loại hạt tốt cho sức khoẻ (Nguồn: baoquocte.vn)

2.5. Quả Kiên

Quả Kiên nghe khá lạ và chắc hẳn rất ít người biết về loại quả này. Quả Kiên là một trong những dòng quả khô thuộc họ quả hạch, được xem là thực phẩm giàu kẽm và rất tốt cho sự phát triển của cơ thể. Trông bề ngoài, quả Kiên rất giống với hạt dẻ to tuy nhiên lớp vỏ quả Kiên cứng hơn và ăn bùi hơn hạt dẻ.

Quả Kiên (Nguồn: upload.wikimedia.org)

2.6. Sữa

Sữa là một trong những thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất. Đặc biệt các loại sữa tốt cho cơ thể, ngon, dễ uống rất nhiều người yêu thích bất kể già, trẻ, lớn bé bởi lượng lớn khoáng chất kẽm có trong sữa giúp kích thích quá trình phát triển của cơ thể và đảm bảo cho phát triển cân đối nhất có thể.

Sữa giúp bổ sung kẽm cho cơ thể (Nguồn: cdn.downtoearth.org.in)

2.7. Trứng

Trứng là thực phẩm cung cấp cho cơ thể một lượng lớn protein. Chọn các loại trứng giàu kẽm giúp cho cơ thể phát triển cân đối. Có thể chế biến trứng thành nhiều món ăn khác nhau để tránh trường hợp ngán. trứng có thể chế biến thành rất nhiều món: bánh trứng, trứng khuấy cà chua, trứng ốp la,… Đây là thực phẩm giàu kẽm nên bổ sung cho cơ thể, tuy nhiên, lưu ý không nên ăn trứng quá nhiều trong một thời gian ngắn. Thường một tuần chỉ nên ăn từ 3-4 quả đối với người lớn và 2-3 quả đối với trẻ nhỏ.

2.8. Ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên cám bổ sung trọn vẹn dưỡng chất chính là thực phẩm chứa nhiều khoáng chất khác nhau nhằm cung cấp cho cơ thể kích thích sự phát triển của nhiều bộ phận. Sử dụng ngũ cốc sẽ giúp cho cơ thể đào thải độc tố, đẩy nhanh quá trình làm việc của hệ tiêu hoá và cơ quan khác trong cơ thể.

Có thể sử dụng ngũ cốc thay thế cho cơm, gạo hay các đồ ăn có chứa nhiều tinh bột. Không chỉ giúp bổ sung kẽm, ăn ngũ cốc còn rất tốt cho quá trình giảm cân.

Các loại ngũ cốc (Nguồn: hellobacsi.com)

2.9. Rau xanh

Rau xanh là rau củ quả tươi ngon giàu xơ và vitamin cho cơ thể. Đồng thời đây cũng là nguồn cung cấp kẽm không hạn chế cho cơ thể. Đây là món ăn không thể thiếu trong khẩu phần ăn của mỗi người. Bổ sung rau xanh hàng ngày chính là cách tốt nhất giúp bổ sung kẽm cho cơ thể. Bạn nên luộc rau xanh để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, hoặc nấu canh cùng thịt nạc và tôm khô,…

2.10. Socola đen

Ăn socola đen, vị đắng pha chút ngọt thanh từ 69-70% cacao sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 5% lượng kẽm cần thiết. Vì vậy khi cơ thể có nhu cầu nạp kẽm thì socola chính là sự lựa chọn tốt nhất. Socola ngoài làm kẹo, có thể ăn kèm cùng trái cây và làm bánh socola thơm ngon.

Như vậy, qua bài viết này đã giúp bạn đọc biết loại thực phẩm giàu kẽm tốt nhất để có thể lên kế hoạch cho bản thân về một chế độ ăn khoa học và cung cấp đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Click mua thực phẩm sạch, organic tại Docco, yên tâm chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, lại dinh dưỡng cho gia đình bạn nhé.