Cần tây là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn, nó có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và còn có khả năng chữa một số bệnh thường gặp. Vậy tác dụng của cần tây gồm những gì? Tham khảo bài viết dưới đây của Blog Docco nhé!
Danh mục
1. Thành phần dinh dưỡng của rau cần tây
Rau cần tây thành phần dinh dưỡng có chứa các vitamin A, B, C, protein, lipid, các chất khoáng như sắt, photpho, calcium. Đây là đều là những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt trong việc giảm cholesterol, kháng viêm, giảm cân, giúp hạ huyết áp,…Ngoài ra hạt rau cần tây còn có tác dụng chống đầy hơi, kích thích bài tiết và gia tăng ham muốn tình dục.
Hình ảnh rau cần tây (Nguồn: vietnammoi.mediacdn.vn)
Không những thế, người ta còn có thể chưng cất loại rau này để lấy tinh dầu có mùi thơm. Tinh dầu này rất lỏng, không có màu nhưng mùi thơm rất đặc trưng như chúng ta vẫn ngửi thấy ở cây cần tây.
Chính vì có các dưỡng chất như vậy, tác dụng của cần tây không chỉ là một loại rau gia vị thơm ngon mà còn có thể hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh và các vấn đề về tiêu hóa thường gặp trong gia đình. Tác dụng cụ thể ra sao, bạn hãy xem trong phần tiếp theo và lưu lại phòng khi cần nhé.
2. Tác dụng của rau cần tây với bà bầu
2.1 Ngừa cảm cúm
Nếu thường xuyên uống nước ép cần tây thì bạn sẽ dễ dàng nhận ra tác dụng của cần tây là ngừa được bệnh cảm cúm. Các thành phần có trong thức uống giúp bạn tăng sức đề kháng, nhờ đó mà ít nhiễm cảm cúm hơn.
Tác dụng của cần tây ngừa cảm cúm cho bà bầu (Nguồn: youtube.com)
2.2 Tốt cho dạ dày
Trong cần tây có chứa nhiều các chất alkaloids, volatile, flavonoids và tannins, đây là những chất giúp cho chất nhầy dạ dày được tiết ra đều đặn và bảo vệ dạ dày khỏi lượng axit mà hệ thống tiêu hóa tự tiết ra.
2.3 Tăng cường thể lực
Vào những ngày cần hoạt động nhiều và gây mất sức thì bạn hãy uống một cốc nước ép cần tây để nhanh chóng được bổ sung natri và kali vào cơ thể. Không những cung cấp nước, nó còn là chứa chất điện giải giúp cho các tế bào được hoạt động bình thường, phục hồi năng lượng đã bị hao tổn.
Tăng cường thể lực với nước ép cần tây (Nguồn: i.ytimg.com)
2.4 Chữa cảm cúm
Nếu bạn bị cảm cúm, hãy ăn cháo nóng cho thêm cần tây hoặc ăn sống loại rau này để tác dụng của rau cần tây nhanh chóng giúp bạn đuổi virus gây bệnh ra khỏi cơ thể và tăng sức đề kháng mà không cần dùng thuốc Tây.
2.5 Mất ngủ kinh niên
Nếu bạn bị mất ngủ kinh niên thì hãy nhờ đến tác dụng của cần tây để khắc phục xem sao. Trong nước ép cần tây có các thành phần làm giảm căng thẳng, giúp cơ thể thư giãn, dễ đi sâu vào giấc ngủ. Ngoài ra, việc thiếu magie cũng là một phần nguyên nhân gây ra vấn về mất ngủ, mà cần tây lại có thể giúp bạn bổ sung loại chất này, giúp cơ thể được dịu đi trước khi bước vào giấc ngủ. Bạn có thể ép nước cần tây rồi pha thêm mật ong ngọt thơm chất lượng và uống trước khi đi ngủ để ngủ ngon hơn nhé.
2.6 Điều trị mụn nhọt và viêm nhiễm
Trong cần tây có chứa nhiều chất chống viêm, nếu thường xuyên ăn rau cần tây tình trạng viêm nhiễm các bộ phận trên cơ thể sẽ được hạn chế. Đối với các vị trí bị mụn nhọt, bạn có thể xay nhuyễn cần tây và đắp lên thì tình trạng sưng tấy sẽ giảm và chóng lành hơn.
Đắp cần tây lên chỗ viêm nhiễm sẽ giúp phòng tránh và giảm mụn nhọt (Nguồn: alicdn.com)
2.7 Rối loạn tiêu hoá
Cần tây là loại thực phẩm giàu chất xơ, nó có thể ngăn ngừa tình trạng táo bón, giúp các chất dinh dưỡng được phân hủy và hấp thụ vào trong máu dễ dàng hơn. Ngoài ra, bạn có thể ngâm hạt cần tây với sữa trong 5 – 6 giờ rồi nghiền hạt ra uống cùng sữa, sẽ giảm triệu chứng đầy hơi rất hiệu quả.
2.8 Huyết áp cao
Các chất sắt, photpho, canxi trong cần tây nhiều gấp đôi so với một số các loại rau củ khác giúp tăng khả năng miễn dịch và tuần hoàn máu. Đặc biệt là chất apigenin giúp giãn nở mạch và điều hòa huyết áp. Nhờ đó, cần tây có thể làm giảm tình trạng huyết áp cao. Mỗi khi huyết áp lên, bạn có thể uống nước ép cần tây để điều hòa lại thay vì dùng thuốc hay đun rau cần tây và lấy nước uống 3 lần một ngày cho đến khi huyết áp ổn định hơn. Có thể theo dõi bằng máy đo huyết áp chuyên dụng, chính hãng để kiểm tra kết quả.
2.9 Nhuận tràng
Có một số chất dinh dưỡng trong cần tây chỉ được hấp thụ khi chúng ta ăn sống. Vì vậy, nếu muốn cải thiện hệ tiêu hóa thì bạn nên ăn cần tây sống hoặc uống nước ép để các dưỡng chất giúp nhuận tràng tự nhiên. Ngoài ra, nếu bạn uống nước ép cần tây vào buổi sáng thì có thể giúp thức ăn trong dạ dày dễ dàng được tiêu hóa hơn.
2.10 Bệnh đường hô hấp
Ngoài thân cây cần tây thì hạt cần tây cũng có những tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Ví dụ như các bệnh viêm phế quản, hen suyễn, viêm phổi có thể dùng hạt cần tây để chữa vì nó có tác dụng làm giảm các cơn co thắt. Tác dụng chữa bệnh của hạt cần tây cũng được nêu ra trong các cuốn sách y dược chữa bệnh dân gian, các bạn có thế tìm mua để tham khảo.
Hạt cần tây có những tác dụng rất tốt cho sức khỏe (Nguồn: camnangsuckhoe.org)
3. Tác dụng của rau cần tây với nam giới
3.1 Tốt cho bạn sau khi tập luyện
Sau khi có những bài tập nặng và mất sức, bạn nên uống một cốc nước ép cần tây để nhanh chóng phục hồi thể lực. Nước ép cần tây có thể bù lại chất điện phân và lượng nước đã bị hao mất qua tuyến mồ hôi.
3.2 Phòng và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư
Acid phenolic, flavonoids và furanocoumarins là những hợp chất chống ung thư mà cần tây chứa rất nhiều. Chúng có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Bạn hãy bổ sung các món ăn có cần tây vào thực đơn của mình hoặc thường xuyên uống nước ép cần đây để phòng ngừa ung thư nhé. Đây là loại thực phẩm vừa ngon lại phòng ngừa bệnh nguy hiểm mà bạn nên thêm nó vào thực đơn để sử dụng hàng ngày.
Công dụng của cần tây phòng ngừa ung thư (Nguồn: baomoi.com)
3.3 Giảm huyết áp
Để giảm huyết áp bằng rau cần tây, bạn có thể uống nước nấu từ loại rau này hằng ngày hoặc giã cần tây lấy nước, thêm mật ong nguyên chất rồi đun nóng để uống. Dùng cách nào cũng sẽ giúp huyết áp giảm tức thì và về lâu dài thì hạn chế huyết áp bị tăng cao.
3.4 Giảm táo bón và lợi tiểu
Chất natri và kali trong rau cần tây giúp kích thích quá trình sản xuất nước tiểu và làm cho chúng được thải ra khỏi cơ thể dễ dàng hơn. Ngoài ra, tác dụng nhuận tràng của rau cần tây sẽ giúp giảm tình trạng táo bón rất hiệu quả. Bạn nên ăn rau cần tây sống để giảm táo bón nhanh chóng nhất.
3.5 Tăng cường ham muốn tình dục
Bạn có biết cần tây có những tác dụng gì đặc biệt với nam giới ngoài những tác dụng kể trên? Bật mí luôn là loại rau này kích thích việc sản xuất chất lỏng trong quá trình xuất tinh. Do tăng khối lượng xuất tinh nên nhu cầu tình dục cũng tăng lên. Bên cạnh đó, những người yếu sinh lý có thể ăn món rau cần tây nấu cùng thịt lợn tươi ngon, giàu đạm và nước dùng gà để tăng khả năng tình dục.
3.6. Trị bệnh gút (gout)
Để giải đáp thêm cho vấn đề “rau cần tây chữa bệnh gì?” thì đây chính là câu trả lời. Do có nhiều chất kiềm, cần tây có khả năng trung hòa các chất acid. Vì vậy các bệnh như gút, nhiễm trùng máu, bệnh phong thấp,… đều có nguyên nhân do acid tăng cao trong máu có thể hạn chế được bằng việc thường xuyên ăn cần tây.
Công dụng của rau cần tây trị bệnh gút hiệu quả (Nguồn: mims.com)
4. Công dụng của cần tây với sức khỏe
4.1 Giảm viêm
Nhờ có chất luteolin và polyacetylene là các chất có khả năng ức chế enzym gây ra phản ứng viêm nên cần tây có thể làm giảm các bệnh viêm nói chung và đặc biệt là viêm khớp. Bạn hãy uống nước ép cần tây mỗi ngày để thấy được hiệu quả.
4.2 Ngăn ngừa, làm chậm quá trình lão hóa
Một trong những tác dụng của cần tây là chống lão hóa nhưng lại rất ít người biết. Trong cần tây có nhiều vitamin K, chất chống oxy hóa giúp cho làn da luôn khỏe mạnh và có độ đàn hồi tốt.
4.3 Tăng cường sức khỏe cho xương
Tác dụng của rau cần tây không chỉ dừng lại ở việc làm đẹp mà còn giúp củng cố sức khỏe từ sâu bên trong. Với lượng canxi và silic có trong cần tây, loại rau này sẽ giúp bạn tăng cường độ chắc cho xương và thậm chí là hỗ trợ tái tạo phần xương bị hư tổn. Vitamin K không chỉ chống lão hóa mà còn chống được loãng xương nữa đấy. Để giúp xương chắc khỏe tốt nhất thì bạn nên ăn rau cần tây dưới dạng tươi sống và nước ép nhé.
4.4 Phòng tránh lở loét
Cần tây có thể ngăn ngừa việc hình thành các vết lở loét, chất ethanol trong cần tây rất hữu ích trong việc này. Nếu bạn tích cực ăn cần tây, các vết loét mới sẽ không thể hình thành. Ngoài ra, với các vết loét chưa khỏi thì bạn có thể đắp rau cần tây xay nhuyễn lên, vết loét sẽ chóng khô và liền miệng.
Tác dụng cần tây chữa nhiệt miệng hiệu quả (Nguồn: ent-surgery.com.au)
4.5 Bảo vệ gan
Cần tây có thể giảm lượng mỡ tích tụ trong gan, nhờ vậy gan sẽ ngày càng mạnh khỏe nếu bạn bổ sung đủ lượng cần tây cho cơ thể.
4.6 Chữa các bệnh về hô hấp
Hạt cần tây sắc lên và lấy nước uống có thể chữa được các bệnh như viêm màng phổi, viêm phế quản, suyễn,…rất hiệu quả.
4.7 Hỗ trợ giảm cân
Cần tây chứa một lượng nước rất lớn, các khoáng chất có lợi và vitamin K nhưng lại cực kỳ ít calo. Vì vậy, việc ăn sống hoặc uống nước ép cần tây sẽ làm cho cơ phải tiêu hao năng lượng để tiêu thụ các chất dinh dưỡng mà loại rau này cung cấp. Nhờ đó mà việc giảm cân diễn ra rất hiệu quả.
Công dụng của cần tây trong việc giảm cân rất tuyệt vời, nhưng lưu ý là những người bị huyết áp thấp thì không nên áp dụng cách này. Bạn có thể tham khảo thêm những món ngon từ cần tây giúp giảm mỡ, thon dáng hiệu quả trong 7 ngày để công cuộc giảm cân màu sắc và không nhàm chán nhé!
Tác dụng của cần tây đối với khỏe vô cùng phong phú. Đặc biệt là phụ nữ có thai cũng có thể ăn được vì rau cần tây rất lành tính. Nếu đã thấy được lợi ích của loại rau này, bạn còn chờ gì nữa mà không bổ sung ngay vào thực đơn của gia đình.
Để rau cần tây phát huy tác dụng tốt nhất có thể, bạn hãy chọn mua những cây rau tươi, mập mạp và không dùng thuốc bảo vệ thực vật để đảm bảo sức khỏe không bị ảnh hưởng xấu sau khi sử dụng. Hệ thống siêu thị VinMart là địa chỉ rất uy tín trong chuỗi cung cấp thực phẩm sạch. Tại đây có sẵn các loại rau tươi ngon và luôn đảm bảo chất lượng cho bạn.
Không chỉ ở VinMart, tại Docco có nguồn hàng hóa vô cùng đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ và vệ sinh an toàn thực phẩm. Đối với thực phẩm tươi sống nhập mới mỗi ngày, tuyệt đối không bán hàng cũ từ ngày hôm qua. Chính vì thế, khách hàng luôn được chọn lựa thực phẩm tươi ngon và an toàn nhất.
Hơn nữa, với việc cung cấp các thực đơn món ăn thơm ngon, dinh dưỡng suốt tuần, Docco sẽ giúp bạn đơn giản hóa chuyện bếp núc mà vẫn đảm bảo những bữa ăn chất lượng nhất cho gia đình mình đấy! Hãy thử và cảm nhận nhé, các thành viên trong nhà sẽ bất ngờ lắm về khả năng nấu nướng của bạn cho mà xem!