Chế độ dinh dưỡng trong quá trình chăm sóc và điều trị ung thư có ý nghĩa quan trọng. Vì vậy, với trường hợp ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ăn gì thì bạn nên tìm hiểu và tham khảo từ những nguồn tin chuẩn xác.
Danh mục
1. Món ăn cho người mắc ung thư dạ dày giai đoạn cuối từ thịt gà
Loại thực phẩm lành tính này được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng. Bởi người bệnh ung thư trong quá trình điều trị bệnh rất cần được bổ sung lượng protein cho cơ thể phát triển cũng như tăng cường sức lực để hỗ trợ điều trị bệnh. Thịt gà chứa nhiều protein, dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nên bệnh nhân ung thư dạ dày giai đoạn cuối sẽ ăn ngon miệng hơn.
Món ngon từ thịt gà cho bệnh nhân ung thư dạ dày giai đoạn cuối (Nguồn: budgetbytes.com)
2. Cá
Nguồn thực phẩm từ cá cũng đa dạng và phong phú để bạn thoải mái lựa chọn cho thực đơn hàng ngày của bệnh nhân ung thư dạ dày. Bạn có thể chọn cá biển, cá nước ngọt, cá nước lợ để chế biến nhiều món ăn ngon. Cá có nhiều dưỡng chất cũng như protein tốt cho sức khỏe, đồng thời cũng góp phần hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả.
3. Trứng
Món trứng chứa nguồn đạm tốt cho cơ thể và quá trình bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh. Bạn có thể chọn trứng từ nguồn gia cầm nuôi sạch, đảm bảo. Để tăng cường khẩu vị và phong phú hơn cho bữa ăn của người bệnh ung thư dạ dày bạn có thể tham khảo và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Món trứng ốp la dễ làm lại giàu dinh dưỡng (Nguồn: nourisheveryday.com)
4. Sữa tươi
Một số thông tin về việc không được uống sữa tươi là không đúng cho nên bạn không nên bỏ qua thực phẩm này. Dinh dưỡng có trong sữa tươi tốt cho sự phát triển, duy trì sức khỏe. Uống các loại sữa giàu chất dinh dưỡng đều đặn mỗi ngày rất tốt cho cơ thể không những đảm bảo nguồn dinh dưỡng thiết yếu mà thay vào đó còn tăng cường hệ miễn dịch hỗ trợ điều trị bệnh tối ưu hơn.
5. Sữa chua
Bệnh ung thư dạ dày giai đoạn cuối vẫn có thể bổ sung món sữa chua hàng ngày. Sữa chua lên men tự nhiên hỗ trợ đường tiêu hoá tốt. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý chọn loại sữa chua và lượng dùng phù hợp.
Sữa chua hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa (Nguồn: mensjournal.com)
6. Phô mai
Được chế biến từ sữa nên phô mai là món ăn phổ biến. Bạn có thể dùng phô mai để chế biến cùng những món ăn khác để tăng thêm hương vị. Phô mai chứa nguồn chất béo tốt và phù hợp với tình trạng bệnh của người bệnh ung thư dạ dày giai đoạn cuối. Liều lượng dùng cũng như kết hợp cùng thực phẩm nào để đảm bảo bạn cũng cần để ý thực hiện theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Thực phẩm tốt cho bệnh nhân ung thư dạ dày giai đoạn cuối là gì (Nguồn: toplist.vn)
7. Đậu
Các loại đậu có chứa hàm lượng vitamin, đạm và khoáng chất tốt cho sức khỏe của người bệnh ung thư giai đoạn cuối. Đậu bạn có thể chọn là các loại đậu nguyên hạt chưa chế biến hoặc thực phẩm chế biến từ đậu đều được. Những loại đậu thường được dùng nhiều là: đậu nành, đậu xanh, đậu đen đậu phộng,… Đặc biệt là đậu nành có chất isoflavone có tác dụng ức chế và kiểm soát được vi khuẩn HP – nguyên nhân chính gây nên căn bệnh ung thư dạ dày nguy hiểm.
Món ngon từ đậu đỗ (Nguồn: budgetbytes.com)
8. Các loại hạt
Những loại hạt khô giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích như: hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt macca, hạt hướng dương,… có đầy đủ những dưỡng chất tốt cho cơ thể cũng như có chất béo thực vật không ảnh hưởng xấu đến quá trình hoạt động của dạ dày. Tuy nhiên, bạn nên chú ý cách chế biến để hỗ trợ dạ dày tiêu hoá các loại hạt một cách dễ dàng.
Món ngon từ các loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng (Nguồn: budgetbytes.com)
9. Cháo yến mạch
Ưu tiên sử dụng yến mạch trong thực đơn ăn uống hàng ngày sẽ có lợi cho người bị bệnh ung thư dạ dày giai đoạn cuối. Yến mạch có nhiều tinh bột tốt cũng như chất xơ và khoáng chất phù hợp cho chế độ dinh dưỡng mà cơ thể người bệnh cần hấp thụ. Bạn có thể chế biến được nhiều món cháo yến mạch khác nhau.
Ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ăn gì (Nguồn: pinimg.com)
10. Cơm ướt
Nếu bệnh nhân vẫn muốn duy trì việc ăn cơm thì bạn cần chú ý chọn loại gạo sạch, ngon cho cơm dẻo phù hợp đổi cách nấu. Cơm ướt sẽ hỗ trợ dạ dày của bệnh nhân tiêu hoá thức ăn tốt hơn. Loại gạo mềm cùng cách nấu sẽ cho ra món cơm ướt phù hợp với người bị bệnh dạ dày.
11. Bánh mì
Bệnh nhân bị ung thư dạ dày giai đoạn cuối cũng có thể ăn bánh mì nhưng ưu tiên sử dụng phần mềm không cháy, không quá cứng. Bột mì cũng là loại tinh bột phổ biến. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn bánh trắng hoặc bánh mì lạt không nên ăn bổ sung loại bánh mì ngọt nhiều đường, không tốt cho sức khỏe cũng như thể trạng của người bệnh. Bánh mì ngũ cốc cũng là món ăn mà bạn lựa chọn bổ sung cho người bệnh được.
Bánh mì (Nguồn: prairiefarms.com)
12. Bánh quy
Bánh quy mềm, nhiều vị dễ ăn nhưng không nên lạm dụng ăn nhiều. Món ăn nên là món ăn chơi, ăn thêm vào các bữa ăn chính chứ không nên thay thế bữa chính. Bánh quy cũng có một số dưỡng chất nhất định cho dinh dưỡng mà người bệnh cần hấp thu để duy trì sức khỏe và điều trị bệnh.
13. Gạo lứt
Bạn có thể thay thế gạo trắng hàng ngày bằng việc chuyển sang ăn hoàn toàn gạo lứt. Gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng cao và chứa dưỡng chất có lợi cho bệnh nhân bị ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. Đây cũng là một trong những khuyến cáo mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng khi chuẩn bị thực đơn cho người bị bệnh ung thư dạ dày giai đoạn cuối.
Món ngon từ gạo lứt (Nguồn: budgetbytes.com)
14. Dầu ô liu
Chất béo thực vật luôn được ưu tiên sử dụng cho thực đơn chế biến món ăn cho người bị bệnh. Đối với người bị ung thư dạ dày, dùng dầu ô liu nguyên chất, không hóa chất nhằm đảm bảo món ăn được chế biến đầy đủ dưỡng chất cũng như chất chống oxy hoá tốt cho quá trình điều trị hỗ trợ người bệnh ung thư.
Món ăn từ dầu ô liu tốt cho người bệnh ung thư dạ dày (Nguồn: leonardooliveoil.com)
15. Quả bơ
Thực đơn của người bệnh ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ưu tiên các loại rau củ quả tươi sạch, organic. Đặc biệt, nếu đúng mùa bơ thì bạn không nên bỏ qua loại quả này. Bơ không những là loại trái cây ăn ngon miệng mà thêm vào đó hàm lượng dinh dưỡng cũng như những tác dụng tốt cho bệnh nhân và quá trình điều trị bệnh.
Món ăn từ quả bơ sáp cho người ung thư (Nguồn: californiaavocado.com)
16. Đậu phụ
Đậu phụ hay còn gọi là đậu khuôn. Là thực phẩm chế biến từ đậu nành. Với thực phẩm này bạn nên bổ sung nhiều cho thực đơn của người bệnh ung thư dạ dày giai đoạn cuối. Chất isoflavone có trong đậu nành đã được kiểm chứng là tham gia quá trình ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP. Đây được coi là thủ phạm gây nên tình trạng viêm loét dạ dày nhanh chóng dẫn đến bệnh ung thư dạ dày mà nhiều người đang mắc phải. Vì phải hạn chế dầu mỡ, nướng, chiên nên bạn nên chọn loại hình chế biến phù hợp với món ăn này cho người bị bệnh ung thư dạ dày giai đoạn cuối là hấp, luộc, hầm…
Món ngon từ đậu phụ (Nguồn: stat.ameba.jp)
17. Các loại nấm
Có khá nhiều loại nấm ngon mà bạn có thể bổ sung cho thực đơn ăn uống hàng ngày của bệnh nhân ung thư dạ dày giai đoạn cuối. Nấm chứa hầu hết chất polysaccharide – là chất có khả năng ức chế tế bào ung thư cũng như kích hoạt tế bào miễn dịch khởi động nhằm hỗ trợ điều trị ung thư trúng đích và hiệu quả hơn.
Các loại nấm nấu cho bệnh nhân ung thư dạ dày (Nguồn: upfitness.com)
Lưu ý trong việc bổ sung dinh dưỡng cho người bị bệnh ung thư dạ dày là bạn không những phải chọn lựa đúng các loại thực phẩm tươi sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn mà còn cần quan tâm đến cách chế biến như không chiên, xào, nướng… Cũng như chọn hình thức chế biến phù hợp như cắt nhỏ nấu dạng lỏng để hỗ trợ người bệnh hấp thụ tốt hơn.
Hy vọng bài viết này sẽ giải đáp cho bạn vấn đề ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ăn gì. Ngoài ra, để bảo vệ tốt cho cơ thể, cần thực hiện tầm soát ung thư dạ dày sớm từ khi có những dấu hiệu bệnh để có phương án chữa trị kịp thời.
Bên cạnh những thông tin về món ăn dinh dưỡng, bạn đọc cũng nên chú ý đến những vấn đề của ung thư dạ dày nữa nhé:
|