Viêm họng nên ăn gì? 12 thực phẩm giúp giảm đau sưng ngứa rát khó chịu

1. Bệnh viêm họng có nguy hiểm không

1.1. Nguyên nhân gây đau họng

Viêm họng là một bệnh viêm nhiễm khiến cho niêm mạc họng và bộ phận hầu bị viêm gây đau cổ họng. Có hai loại viêm họng đó là viêm họng cấp tính và viêm họng mãn tính. Khi bị viêm họng, người bệnh sẽ thấy cổ họng của mình xuất hiện triệu chứng đau, rát nhất là mỗi khi nuốt. Bệnh viêm họng có thể tự khỏi sau thời gian 1 tuần và không để lại di chứng hay thương tổn. Nhiễm trùng và không do nhiễm trùng là 2 nguyên nhân chính phổ biến gây ra bệnh viêm họng.

Viêm họng do nhiễm trùng chủ yếu là các virus gây ra. Những loại virus như Rhinovirus, virus Epstein-Barr (EBV), Virus cúm (A, B), herpes simplex (HPV),… được xem là những loại có khả năng cao gây ra bệnh viêm họng. Bên cạnh những loại virus này thì những vi khuẩn như tụ cầu, liên cầu cũng đều có khả năng khiến cho họng bị tổn thương, viêm nhiễm.

Viêm họng không do nhiễm trùng có thể đến từ việc cơ thể dị ứng với những gia vị, nấm mốc, bụi bẩn, các loại thuốc xịt, mùi xăng, khí lưu huỳnh có trong không khí, khói thuốc lá hay phấn hoa gây ra phản ứng ho, từ đó có thể khiến cho cổ họng bị tổn thương. Uống những loại rượu mạnh có nồng độ cao làm cho lớp lót ở niêm mạc miệng bị đốt cháy.

Hoặc cơ thể bị nhiễm lạnh trong mùa Đông hay sự thay đổi của thời tiết khiến cơ thể chưa kịp thích ứng. Đồng thời sử dụng điều hòa quá nhiều với độ lạnh sâu trong ngày hè, cổ họng bị căng cơ do hoạt động quá sức như bạn hét lên, nói chuyện lớn trong thời gian dài, bệnh trào ngược dạ dày, các khối u ở cổ họng, lưỡi hay thanh quản gây ra cũng là nguyên nhân gây ra bệnh.

Nhiễm lạnh là một nguyên nhân phổ biến gây nên bệnh viêm họng (Nguồn: dantri.com.vn)

1.2. Biểu hiện của bệnh viêm họng

Tùy theo nguyên nhân gây ra bệnh mà người bị viêm họng sẽ gặp những triệu chứng khác nhau. Những triệu chứng chung mà người bệnh có thể thấy đó là cổ họng bị khô, nóng rát và đau nhức (cảm nhận rõ nhất là mỗi khi nuốt hay khi nói chuyện), đau đầu, họng bị đỏ do niêm mạc họng bị tổn thương, cảm thấy buồn nôn hoặc là nôn mửa đồng thời xuất hiện những mảng trắng hoặc là vùng mủ ở trên amidan. Thường thì những mảng trắng sẽ hay gặp ở những người bi viêm họng do liên cầu khuẩn.

Ngoài những triệu chứng kể trên, người bệnh cũng sẽ bị nghẹt mũi, thường xuyên sổ mũi kèm theo hắt hơi. Kèm theo đó là ho nhiều, sốt cao trên 38 độ hay thấy ớn lạnh, xuất hiện các hạch ở cổ, khàn tiếng, người mệt mỏi, khó nuốt và chán ăn.

Triệu chứng đau rát họng khó chịu mỗi khi bị bệnh (Nguồn: hellobacsi.com)

2. Viêm họng nên ăn gì cho mau khỏi

2.1. Cháo/ Súp

Khi bị viêm họng, do họng bị tổn thương, khó nuốt nên súp hay cháo sẽ là món ăn được nhiều người lựa chọn. Súp,cháo đều là dạng lỏng, dễ đi vào cổ họng mà không cần phải thực hiện việc nhai, từ đó giúp cho cổ họng bớt khó chịu hơn. Nếu đang bị viêm họng, bạn có thể chọn những món như súp khoai tây, súp bí đỏ, cháo yến mạch và mật ong,… vì các món này đều giàu chất xơ và có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, giúp giảm tình trạng đau họng đồng thời còn có thể hỗ trợ chữa bệnh khá hiệu quả.

Món cháo cung cấp dinh dưỡng giảm sưng đau họng (Nguồn: loblaws.ca)

2.2. Các món ăn mềm

Cùng với cháo, súp thì những món ăn mềm sẽ là câu trả lời được nhiều người nghĩ đến khi phân vân viêm họng ăn gì tốt nhất. Những món ăn mềm rất dễ nhai nuốt nên không khiến cho cổ họng gặp vấn đề đau rát. Không chỉ vậy các món mềm như rau, củ luộc hoặc là ngũ cốc trộn chung với sữa có chứa rất nhiều vitamin cùng các khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường sức đề kháng, từ đó giúp cho bệnh viêm họng chóng khỏi. Bạn có thể sử dụng các loại máy xay sinh tố để nghiền thực phẩm và cho người bị bệnh ăn.

Thịt hầm nhừ – Món ăn giảm đau họng (Nguồn: cloudfront.net)

2.3. Bổ sung Vitamin C

Vitamin C là loại vitamin quan trọng có tác dụng loại bỏ được độc tố đồng thời còn giúp giảm nhanh những triệu chứng của bệnh viêm họng như cổ họng đau rát hay ho khan. Không những vậy, vitamin C cũng có thêm công dụng làm dịu cổ họng và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Để bổ sung vitamin C, các bạn có thể thêm các loại hoa quả và rau như cam quýt, chuối, ớt chuông, các loại rau có lá xanh đậm… vào khẩu phần ăn mỗi ngày hoặc bổ sung thêm bằng các sản phẩm vitamin và thực phẩm dinh dưỡng dễ hấp thụ.

Trên thị trường hiện nay, các loại thực phẩm chức năng được bày bán rất đa dạng, đủ chủng loại, công dụng. Lời khuyên là bạn nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín được nhiều người tin tưởng như trên trang Docco để có thể đảm bảo được hàng chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Những thực phẩm giàu vitamin C giúp giảm viêm hiệu quả (Nguồn: dep14.net)

2.4. Ăn nhiều loại trái cây chua

Trong các loại trái cây chua như dâu tây, chanh, kiwi, xoài có chứa rất nhiều vitamin C mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho bệnh viêm họng. Không những vậy, trong những loại trái cây chua còn có tính sát khuẩn tốt nên có thể giảm được sự viêm nhiễm, từ đó giúp cho bệnh viêm họng không tiến triển nặng. Tuy nhiên những loại trái cây chỉ tốt khi chúng là trái cây tươi, sạch, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vì vậy khi mua hãy lưu ý chọn mua ở những địa chỉ uy tín nhé!

Cam quýt tăng sức đề kháng chữa viêm họng nhanh khỏi (Nguồn: contactphysicaltherapy.com)

2.5. Ăn trứng

Viêm họng ăn gì tốt nhất? Nếu chưa biết thì bạn có thể thử lựa chọn trứng làm thức ăn nhé! Trứng là một loại thực phẩm chứa rất nhiều protein mà cơ thể có thể dễ tiêu hóa và hấp thụ nhanh. Khi bị viêm họng, bạn có thể ăn trứng luộc để bổ sung dinh dưỡng, giúp bệnh nhanh khỏi. Nên tránh ăn trứng chiên, xào vì những món ăn này chứa nhiều dầu mỡ làm cho bệnh viêm họng có thể trở nên nặng hơn.

Trứng giúp giảm đau họng hiệu quả (Nguồn: ebayimg.com)

2.6. Uống nước trà

Uống nước trà được xem là một cách hiệu quả giúp giảm sự khó chịu của họng. Những loại trà như trà xanh, trà bạc hà, trà mật ong hay trà gừng ấm có công dụng chống sự viêm nhiễm, giúp làm giảm kích ứng đồng thời còn giúp cho cổ họng thông thoáng.

Uống trà giải nhiệt giảm đau viêm họng (Nguồn: bitterleafteas.com)

2.7. Uống nước chanh

Chanh là loại quả giàu vitamin C có hiệu quả chữa viêm họng cao. Không những vậy, chanh còn có tính sát khuẩn, làm giảm được sự viêm nhiễm và xoa dịu những cơn đau rát. Uống nước chanh pha mật ong sẽ giúp cho người bệnh viêm họng giảm ho, giảm đau rát, từ đó hỗ trợ điều trị bệnh nhanh khỏi hơn.

Nước chanh pha mật ong là thực phẩm giảm viêm, giảm đau họng nhanh chóng (Nguồn: kenhthoitiet.vn)

2.8. Bổ sung thực phẩm chứa kẽm

Trong những nguyên tố vi lượng thì kẽm chính là nguyên tố đặc biệt quan trọng, cần thiết ở cả người lớn và trẻ nhỏ. Kẽm có vai trò giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, có thể kháng virus cao. Chính vì những công dụng này mà khi hỏi viêm họng nên ăn gì thì các thực phẩm chứa kẽm luôn là thực phẩm được ưu tiên lựa chọn.

Kẽm có nhiều trong hải sản (tôm, cua, ốc, sò, ngao), trong các loại rau xanh, củ quả như rau chân vịt, củ cải trắng. Ngoài ra, kẽm cũng có nhiều trong nước cốt dừa.

Bổ sung thực phẩm chứa nhiều kẽm để nhanh khỏi viêm họng (Nguồn: soulbar.co.nz)

2.9. Bạc hà

Theo nghiên cứu thì bạc hà có công dụng hiệu quả trong việc làm thông niêm mạc. Ngoài ra bạc hà cũng có ích lợi trong việc chữa chứng nghẹt mũi, sổ mũi cho người bệnh.

Khi bị viêm họng, bạn nên sử dụng kẹo ngậm bạc hà để làm dịu họng. Tuy nhiên nếu trường hợp bạn đang trong tình trạng họng bị đỏ rát thì không nên sử dụng kẹo ngậm này.

Ăn nhiều lá bạc hà giúp giảm ngứa rát cổ họng (Nguồn: victoriananursery.co.uk)

2.10. Món trơn mát

Những món ăn thanh mát sẽ giúp những cơn đau rát cổ họng được xoa dịu tức khắc. Các món ăn trơn mát đều dễ ăn và dễ nuốt nên không làm họng bị tổn thương. Canh mùng tơi, canh rau đay, canh các loại quả leo (bầu, bí, mướp),… sẽ là lựa chọn thích hợp cho bệnh nhân viêm họng.

2.11. Mật ong

Uống một thìa mật ong nguyên chất, sạch, chất lượng tốt vào mỗi buổi sáng sẽ giúp cho cổ họng được sát khuẩn, làm tăng sự đề kháng các loại vi khuẩn và virus. Đối với bệnh nhân bị viêm họng thì mật ong sẽ là một thực phẩm tốt để làm dịu những cơn đau rát, giảm sự viêm nhiễm.

2.12. Uống nhiều nước

Bình thường, uống đủ nước là điều vô cùng quan trọng giúp cơ thể thải độc tố, đồng thời giúp quá trình tuần hoàn và việc trao đổi chất được dễ dàng. Khi bị viêm họng, việc uống nhiều nước sẽ giúp cho cổ họng được làm mát và giảm được sự kích ứng.

Hai lít nước tinh khiết, chất lượng đạt chuẩn an toàn sẽ là cách điều trị viêm họng rất tốt.

Uống nhiều nước giúp bệnh viêm họng nhanh khỏi hơn (Nguồn: phapluatdansinh.phapluatxahoi.vn)

3. Viêm họng nên kiêng ăn món gì

3.1. Đồ chiên dầu/ mỡ

Những loại thức ăn chiên đều chứa rất nhiều dầu mỡ khiến cho người bệnh viêm họng lâu khỏi hơn. Những món chiên đều khá cứng, khi ăn sẽ phải nhai, nuốt làm cho cổ họng bị cọ xát khiến cho người bệnh rất khó ăn. Không những vậy, khi đi qua cổ họng, việc cọ xát này vô tình làm cho bề mặt họng vốn đang bị tổn thương sẽ tổn thương nặng hơn, làm quá trình hồi phục chậm lại.

3.2. Đồ cay

Khi viêm họng, do họng đang bị tổn thương nên ăn những món ăn cay vào lúc này sẽ làm cho triệu chứng đau rát tăng lên, bệnh tình sẽ nghiêm trọng hơn. Vì vậy tốt nhất khi bị viêm họng thì bạn nên tránh những món ăn cay như ớt, hạt tiêu, gừng,…

Đồ ăn cay khiến cho bệnh viêm họng trở nên nặng hơn (Nguồn: kenh14.vn)

3.3. Đồ uống chứa cồn

Nhiều người có suy nghĩ rằng cồn có tính sát khuẩn nên khi bị viêm họng việc uống các loại đồ uống chứa cồn sẽ giúp cho họng được sát trùng. Đây thực sự là một quan điểm sai lầm vì nồng độ cồn có trong rượu sẽ không thể sát khuẩn được cổ họng mà rượu còn làm cho bệnh viêm họng nặng hơn.

Những loại thức uống chứa cồn như bia, rượu khi uống sẽ gây ra sự nóng rát. Vì vậy khi uống chúng sẽ làm cho việc đau rát ở họng của người bệnh tăng lên. Đặc biệt nếu uống bia lạnh hay rượu lạnh thì những loại thức uống này còn làm cho nhiệt độ bị thay đổi thất thường, đột ngột và khiến tình trạng viêm họng nặng hơn, nghiêm trọng hơn.

Uống rượu là nguyên nhân làm bệnh viêm họng lâu khỏi (Nguồn: dkn.tv)

Những loại thực phẩm mà viêm họng nên ăn gì và không nên ăn gì kể trên đều là các thực phẩm mà bạn nên chú ý để giúp cho bệnh viêm họng nhanh khỏi. Tuy không khó chữa nhưng nếu để viêm họng lâu và điều trị không đúng cách thì bệnh có thể tái phát nhiều lần, gây ra những bất tiện, khó chịu cho người bệnh.

Tốt nhất mỗi năm bạn nên thực hiện khám tổng quát sức khỏe thường xuyên, theo định kỳ để có thể theo dõi được chính xác tình trạng sức khỏe của bản thân. Việc thăm khám định kỳ này sẽ giúp phát hiện được sớm nhất những căn bệnh nguy hiểm (nếu gặp phải), từ đó đưa ra được phương án điều trị bệnh kịp thời, tăng khả năng chữa khỏi hoàn toàn.

Các gói khám tổng quát hay tầm soát ung thư hiện có ở nhiều bệnh viện, phòng khám. Lời khuyên là bạn nên đến những bệnh viện uy tín như bệnh viện đa khoa quốc tế Vinmec để có được kết quả chính xác. Hiện nay trên trang Docco đang có bán những gói khám này với những ưu đãi hấp dẫn được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Trên đây là những thông tin về triệu chứng của bệnh viêm họng cùng như gợi ý những món ăn mà khi bị viêm họng nên ăn gì. Để tiết kiệm thời gian và đảm bảo sức khỏe bạn có thể tham khảo thực đơn các món ăn siêu ngon, giàu giá trị dinh dưỡng giúp tăng sức đề kháng. Qua bài viết này, hy vọng các bạn đã có thêm kiến thức để biết cách điều trị dứt điểm căn bệnh khó chịu này.