Chả cá Hà Thành Nguyễn Văn Huyên là một nhà hàng chuyên phục vụ đặc sản chả cá Lã Vọng lâu đời và hay được giới sành ăn yêu thích. Hôm nay, hãy cùng Blog Docco tìm hiểu xem chả cá ở đây có điểm gì đặc sắc và có thực sự “đáng đồng tiền bát gạo” không nhé.
Danh mục
1. Địa chỉ chả cá Hà Thành Nguyễn Văn Huyên
Là người Hà thành thì chắc hẳn ai cũng đã từng ăn chả cá. Đây là một món ăn đặc sản tự hào của đất Hà Nội từ lâu, nổi tiếng nhất là chả cá Lã Vọng. Chả cá là món cầu kỳ, đòi hỏi mọi công đoạn từ chọn nguyên liệu tới chế biến, trình bày đều phải chỉn chu mới cho ra được đúng vị đậm đà, thơm ngon. Thế nên chả cá không phải món ăn dân dã thường ngày mà được coi là đặc sản dùng trong nhà hàng sang trọng với mức giá không hề rẻ.
Tọa lạc tại vị trí đắc địa 20 Nguyễn Văn Huyên – Cầu Giấy, nhà hàng Chả cá Hà Thành nổi tiếng nhiều năm qua đã trở thành điểm ẩm thực quen thuộc với nhiều người mỗi khi muốn ăn chả cá. Đây cũng là nơi đáng gợi ý nếu bạn muốn giới thiệu món ăn này với bạn bè, người quen từ nơi xa đến.
Chả cá – món ngon đặc sản đậm đà hương vị Hà thành (Nguồn: docco.vn)
2. Chả cá Hà Thành có ngon không
2.1. Thiết kế không gian
Khác với quán ăn bình dân, đối với một nhà hàng thì thiết kế không gian là một tiêu chí rất quan trọng, đặc biệt nếu bạn chọn để làm nơi đãi khách. Chả cá Hà Thành có tới 6 tầng với không gian rộng rãi đủ để phục vụ số lượng lớn khách hàng (tầm 200 khách). Thiết kế cả ngoại thất lẫn nội thất của nhà hàng theo phong cách hiện đại, lịch sự và thân thiện, tạo cảm giác ngon miệng, ấm cúng. Bàn ghế, trang trí tường,… có những tông màu tương phản và xanh mát. Nếu bạn muốn một bữa ăn chất lượng, sang trọng mà không muốn tìm tới các nhà hàng buffet cao cấp hay buffet nướng lẩu kiểu Hàn – Nhật thơm ngon đặc sắc tại Hà Nội đã quá quen thuộc thì Chả cá Hà Thành là một gợi ý để đổi gió hoàn hảo. Đặc biệt, các tầng phía trên đều được lắp cửa kính trong suốt để thực khách có thể nhìn xuống con phố Nguyễn Văn Huyên sầm uất, hiện đại. Với nhu cầu tiếp khách hay tổ chức sinh nhật, liên hoan, gặp mặt hay đơn giản là bạn muốn riêng tư, nhà hàng có nhiều phòng riêng để phục vụ. Chả cá Hà Thành cũng có chỗ để xe rộng và thoải mái cho những gia đình đông người, công ty.
Chả cá rất thích hợp để ăn vào những ngày trời lạnh (Nguồn: docco.vn)
2.2. Menu chả cá Hà Thành Nguyễn Văn Huyên
Tất nhiên, món ăn chủ đạo và đặc trưng của nhà hàng là chả cá lăng Lã Vọng nức danh. Cá lăng được nhà hàng tuyển chọn từ những con cá sông khỏe mạnh, chắc thịt nhất. Từng công đoạn sơ chế, tẩm ướp gia vị nghệ, thì là, riềng, hạt tiêu, nước mắm, mắm tôm,… đều được làm cẩn thận theo công thức độc quyền. Cá được xay nhuyễn ra thành miếng chả nhỏ rồi nướng vàng trên vỉ. Chả cá được đặt trong nồi trực tiếp với hành hoa, thì là để luôn nóng sốt, ăn với bún rối tưởng đơn giản thôi nhưng lôi cuốn vô cùng. Mắm tôm chấm cá được nhà hàng pha từ tinh dầu cà cuống chuẩn vị đúng điệu, tạo nên mùi thơm khác biệt hẳn không thể thấy ở nơi khác.
Thế nhưng Chả cá Hà Thành không chỉ có mỗi chả cá. Một món ăn khác cũng rất được yêu thích của nhà hàng là lòng cá. Lòng cá ăn giòn sần sật, đậm đà ăn kèm với chả cá rất hợp. Với nguồn nguyên liệu chính là cá lăng, đầu bếp của nhà hàng cũng sáng tạo ra nhiều món đa dạng để phục vụ khẩu vị của từng thực khách. Những món đáng giới thiệu nhất phải kể đến cá lăng nướng muối ớt, bao tử cá lăng xào giòn, cá lăng om chuối đậu. Nếu bạn muốn xì xụp một nồi lẩu trong ngày trời lạnh thì Chả cá Hà Thành cũng có thể phục vụ mới lẩu cá lăng măng chua cực hấp dẫn.
Bật bếp và chờ đến khi mùi thơm lan tỏa khắp căn phòng, thực khách gắp một miếng chả cá chín vàng, thêm chút lòng cá dai dai đặt trên bát bún tươi cùng các loại rau xanh mướt, rưới thêm chút mắm tôm và tận hưởng. Vị ngọt của cá, cay của ớt, thơm lừng của rau thơm, thanh mát của bún, mắm tôm đậm vị thêm chút bùi bùi, giòn tan của lạc quyện nơi đầu lưỡi… tạo nên hương vị khó quên của một món ngon nơi vùng đất kinh kỳ.
Lòng cá lăng dai giòn sần sật ăn kèm với chả cá (Nguồn: docco.vn)
2.3. Chất lượng phục vụ
Cung cách phục vụ cũng là một tiêu chí quan trọng khi thực khách ngày nay chọn chỗ ăn. Là một trong những nhà hàng Việt sang trọng nổi tiếng nhất nhì tại Hà Nội, Chả cá Hà Thành có chất lượng phục vụ chuyên nghiệp. Theo review chả cá Hà Thành từ nhiều thực khách, cung cách phục vụ của nhân viên tại đây khá nhiệt tình, thân thiện, được đào tạo bài bản để khách hàng cảm thấy thoải mái nhất sau mỗi bữa ăn.
Chả cá Hà Thành phục vụ rất nhiều món từ cá lăng (Nguồn: docco.vn)
3. Bảng giá chả cá Hà Thành Nguyễn Văn Huyên
Các món chính trong set ăn của nhà hàng bao gồm:
Chả cá lăng – 125.000 đồng/suất
Lòng cá – 125.000 đồng/suất
Cá lăng trộn mắm hành – 150.000 đồng/suất
Cá lăng xào hành nấm – 175.000 đồng/suất
Cá lăng nướng muối ớt – 220.000 đồng/suất
Cá lăng nướng riềng mẻ – 220.000 đồng/suất
Bao tử cá lăng xào giòn – 220.000 đồng/suất
Nem cá lăng – 50.000 đồng/suất
Cháo cá lăng – 125.000 đồng/nồi
Cá lăng om măng cay – 155.000 đồng/suất
Cá lăng om chuối đậu – 165.000 đồng/suất
Lẩu cá lăng măng chua – 350.000 đồng/nồi
Ngoài ra, để dễ dàng chọn món hơn và tiết kiệm hơn một chút chi phí, bạn có thể gọi món theo Combo với số lượng người thích hợp:
Combo 2 người – 279.000 đồng bao gồm: Chả cá lăng, lòng cá, 4 chiếc nem cá lăng
Combo 4 người – 629.000 đồng bao gồm: 2 suất chả cá lăng, lòng cá, 4 chiếc nem cá lăng, khoai môn Lệ phố và cá lăng om măng cay
Combo 4 người – 859.000 đồng bao gồm: 2 suất chả cá lăng, bao tử cá lăng xào giòn, cá lăng nướng muối ớt, snack khoai môn và cá lăng om chuối đậu
Combo 6 người – 999.000 đồng bao gồm: 3 suất chả cá lăng, lòng cá, 6 chiếc nem cá lăng, cá lăng xào hành nấm, cá lăng trộn mắm hành, cá lăng om măng cay
Combo 6 người – 1.399.000 đồng bao gồm: 3 suất chả cá lăng, bao tử cá lăng xào giòn, bắp bò ngâm mắm, cá lăng nướng muối ớt, ngũ quả luộc chấm kho quẹt và lẩu cá lăng măng chua
Chả cá Hà Thành có menu nước uống đa dạng với nhiều loại bia, rượu phổ thông lẫn truyền thống để phục vụ mọi cuộc nhậu. Sau khi đã no bụng, bạn cũng có thể gọi thêm các món tráng miệng đa dạng khác nữa.
Muốn thưởng thức chả cá Hà Nội ngon đúng điệu, chả cá Hà Thành Nguyễn Văn Huyên xứng đáng là một địa chỉ để bạn thử một lần và nhiều lần sau nữa. Để chuẩn bị chu đáo cho bữa ăn của mình, nhất là nếu bạn hẹn để đãi khách, đừng quên đặt bàn trước để giữ chỗ. Ngoài việc liên hệ trực tiếp với nhà hàng, giờ đây bạn có thể đặt bàn giữ chỗ online siêu nhanh trên Docco. Chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã đặt chỗ xong với đầy đủ thời gian và các yêu cầu riêng nếu có. Điểm đặc biệt hơn nữa là bạn sẽ được hưởng rất nhiều mã ưu đãi nữa khi đặt bàn online, không chỉ với Chả cá Hà Thành mà với mọi nhà hàng có hợp tác với Docco. Ngoài ra, trên Docco còn vô số voucher ẩm thực giá ưu đãi tại các nhà hàng đẳng cấp, chất lượng để bạn không còn phải đau đầu mỗi khi tìm điểm hẹn quán ăn.