Ăn gì sau phẫu thuật ung thư tuyến giáp? 8 thực phẩm dinh dưỡng ngon miệng

1. Chế độ dinh dưỡng cho người bị ung thư tuyến giáp

Tuyến giáp là bộ phận của cơ thể có vị trí nằm ở vùng cổ. Bộ phận này có vai trò tạo ra các hormone kiểm soát sự trao đổi chất. Ung thư tuyến giáp là hiện tượng phát triển bất thường của các tế bào tuyến giáp. Đa phần chúng đều là u lành tính và sẽ điều trị được bằng cách phẫu thuật cùng chế độ dinh dưỡng cũng như chế độ luyện tập phù hợp.

Vậy sau khi mổ ung thư tuyến giáp nên ăn gì để cơ thể phục hồi sức khỏe nhanh nhất? Bệnh nhân ung thư tuyến giáp có cần kiêng gì không, thực phẩm nào nên tránh và nên có chế độ vận động, tập luyện như nào là phù hợp. Tất cả câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây.

Ăn gì sau phẫu thuật ung thư tuyến giáp (Nguồn: kenh14cdn.com)

1.1. Dùng các thực phẩm dễ tiêu hóa, chia nhiều bữa nhỏ

Với những bệnh nhân mới phẫu thuật ung thư tuyến giáp, các bạn cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp. Đầu tiền là cần dùng những thực phẩm dễ tiêu hóa như táo, sữa chua lên men tự nhiên, đu đủ, rau lá củ cải, khoai lang, chuối … Các bạn nên tránh những thực phẩm nhiều dầu mỡ và thức ăn nhanh. Ngoài ra, bạn nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong 1 ngày. Có thể sử dụng máy xay sinh tố để nghiền nhỏ thức ăn. Không nên ăn quá no, sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe!

Sữa chua tốt cho người ung thư tuyến giáp (Nguồn: weightwatchers.com)

1.2. Các vitamin chống oxy hóa và vitamin C

Vitamin C là một dưỡng chất tốt cho thể, giúp vết thương mau lành và ức chế quá trình hình thành sẹo. Như vậy, nếu bạn chưa biết nên ăn gì sau phẫu thuật ung thư tuyến giáp thì hãy bổ sung thật nhiều thực phẩm chứa vitamin C như các loại rau củ quả tươi ngon từ nông trại VinEco như dâu tây, việt quất, bông cải xanh, súp lơ, rau chân vịt, ớt chuông, cà chua, cam ….

Ngoài vitamin C thì các chất chống oxy hóa cũng loại bỏ stress oxy hóa có thể làm tổn thương tuyến giáp, giúp vết mổ nhanh lành hơn. Vì thế, các bạn nên ăn thật nhiều các thực phẩm giàu chất oxy hóa như thịt lớn, rau xanh, thịt gà, hải sản, hạnh nhân và các loại đậu, các loại ngũ cốc …

Thực phẩm giàu vitamin C sẽ tốt cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp sau khi mổ (Nguồn: alicdn.com)

1.3. Lưu ý khi dùng iot

Muối I-ốt có tác dụng cân bằng hooc môn tuyến giáp, khắc chế quá trình hình thành u tuyến giáp. Bạn có thể ăn các loại thủy hải sản hay sử dụng muối i-ốt để bổ sung chất này cho cơ thể. Tuy nhiên, lượng i-ốt quá nhiều sẽ khiến bạn gặp 1 số vấn đề liên quan đến tuyến giáp như gây viêm tuyến giáo. Vì thế bạn nên có chế độ dinh dưỡng hợp lý.

1.4. Thực phẩm giàu protein và omega-3

Axit béo Omega – 3 và protein giúp các tế bào nhạy cảm với hooc môn tuyến giáp. Bạn có thể bổ sung chúng bằng cách ăn nhiều các loại cá tươi ngon sạch mua ở VinMart, thịt bò, hạt lanh và tôm.

1.5. Các khoáng chất, kẽm đồng sắt

Đây là các chất dưỡng vi lượng hỗ trợ chức năng tuyến giáp hoạt động tốt hơn. Thiếu các chất vi lượng này, hoạt động của tuyến giáp sẽ bị giảm. Các chuyên gia khuyến cáo, sau phẫu thuật các bạn nên bổ sung các loại thực phẩm giàu kẽm, đồng, sắt và các khoáng chất. Các chất này có nhiều trong gan bê, các loại nấm khô, tươi giàu dưỡng chất vi lượng củ cải, rau mồng tơi …

Các loại thực phẩm giàu nguyên tố vi lượng (Nguồn: suahocduong.vn)

2. Ăn gì sau phẫu thuật ung thư tuyến giáp

2.1. Thịt nạc giàu protein

Những thực phẩm giàu protein được coi là sự lựa chọn tuyệt nhất cho bệnh nhân vừa phẫu thuật ung thư tuyến giáp xong. Chúng giúp cơ thể bổ sung đầy đủ lượng calo và năng lượng cần thiết cho cơ thể. Thực phẩm giàu protein từ thịt nạc mà người bệnh có thể dùng đều bán tại các cửa hàng tiện lợi VinMart Plus và hệ thống siêu thị VinMart trên toàn quốc. Để tiện lợi hơn nữa, bạn nên mua một nồi chiên không dầu giúp tách mỡ từ thịt nhưng vẫn đảm bảo giữ vạn nguyên hương vị và các chất dinh dưỡng.

Thực phẩm giàu protein giúp cơ thể bổ sung đầy đủ lượng calo và năng lượng cần thiết cho cơ thể (Nguồn: suckhoedanong.vn)

2.2. Ngũ cốc nguyên cám

Ngũ cốc nguyên cám giàu magie và protein thực vật, kẽm, vitamin E và B tốt cho tuyến giáp, giúp cho tuyến giáp hoạt động trơn  tru hơn. Vì thế khi bệnh nhân thắc mắc ăn gì sau phẫu thuật ung thư tuyến giáp thì câu trả lời là ngũ cốc nguyên cám. Giá thành rẻ và chất dinh dưỡng cực tốt.

Ngũ cốc nguyên cám giàu magie và protein thực vật, kẽm, vitamin E và B (Nguồn: .yimg.com)

2.3. Các loại quả mọng có màu sắc đậm

Các loại quả mọng đặc biệt tốt cho tuyến giáp. Chúng giàu chất chống oxy hóa, loại bỏ các tác nhân có hại cho tuyến giáp, hỗ trợ chức năng tuyến giáp hoạt động tốt. Dâu tây, mâm xôi, cà chua, nho hoặc chuối … là những loại trái cây mọng tốt dành cho bệnh nhân vừa phẫu thuật tuyến giáp xong!

Sau phẫu thuật tuyến giáp, bệnh nhân nên chọn những loại hoa quả có màu sắc đậm (Nguồn: muahangtaigia.vn)

2.4. Các loại trái cây tươi

Các loại trái cây tươi chứa đường tự nhiên tốt cho sức khỏe để cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giúp cơ thể phục hồi nhanh, có sức chiến đấu với bệnh tật. Vì thế, bệnh nhân nên ăn nhiều để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

2.5. Ăn nhiều rau xanh có màu xanh sẫm

Các loại rau ăn lá có màu xanh sẫm giàu vitamin A và K, tăng cường chức năng tuyến giáp. Rau ngót, rau muống, súp lơ xanh, rau cải xoắn, rau chân vịt .. là sự lựa chọn hàng đầu cho tuyến giáp mà bạn cần phải bổ sung sau khi phẫu thuật xong.

Các loại rau, lá có màu xanh sẫm rất giàu vitamin A và K (Nguồn: knorr.com)

3. Các loại thực phẩm nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn

3.1. Các thực phẩm, hải sản giàu iot

“Tôi nên ăn gì sau phẫu thuật ung thư tuyến giáp, bác sĩ?” Đây là câu hỏi thường gặp không chỉ ở bệnh nhân tuyến giáo mà còn ở bệnh nhân bướu cổ cùng thường hay băn khoăn. 1 số bệnh nhân áp dụng sai chế độ ăn dẫn đến tình trạng bệnh xấu đi. Bệnh nhân tuyến giáp lại thực hiện chế độ ăn của bệnh nhân bướu cổ. Điều này là sai lầm nhé! I-ốt tốt với bệnh nhân bướu cổ, nhưng với bệnh nhân cường giáp thì sẽ không tốt, dẫn đến tuyến giáp to, lan toả và hiện tượng run tay, mắt lồi … Vì thế, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, để bổ sung lượng i-ốt từ các loại thực phẩm thủy hải sản hợp lý nhất!

Không nên ăn đồ hải sản sau khi phẫu thuật ung thư tuyến giáp (Nguồn: georgetownseafoods.com.au)

3.2. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa có nhiều đường, chất tạo ngọt và chất béo. Các loại chất này ảnh hưởng khiến chức năng tuyến giáp bị suy giảm bởi nó ảnh hưởng trực tiếp tới việc chuyển hóa đường thành năng lượng, từ đó gây tăng cân và hạn chế hoạt động của tuyến giáp. Do đó, nếu muốn sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa thì các bạn cần được sự cho phép của chuyên gia và các y bác sĩ trước!

3.3. Các thực phẩm khác giàu canxi và vitamin D

Ngoài ra, trong quá trình phẫu thuật, tuyến cận giáp có thể sẽ chịu tác động ít nhiều, ảnh hưởng đến lượng canxi trong cơ thể. 1 số bác sĩ thường kê cho bạn các loại thực phẩm bổ sung sức khỏe có canxi và vitamin D. Tuy nhiên, bạn hãy theo dõi lượng canxi trong cơ thể để xem có cần thiết hay không.

Ăn gì sau phẫu thuật ung thư tuyến giáp (Nguồn: cdn1.medicalnewstoday.com)

4. Sau mổ tuyến giáp kiêng ăn gì

4.1. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

Mổ ung thư tuyến giáp nên ăn gì, có nên ăn đậu nành không? Đậu nành có chứa isofl avone – gây cản trở khả năng hấp thụ i-ốt của tuyến giáp và hoạt động tối ưu của tuyến giáp. Nếu mắc bệnh mất cân bằng hoóc môn hoặc rối loạn tuyến giáp nên ăn ít hoặc không nên ăn các sản phẩm từ đậu nành.

Không nên uống sữa đậu nành ngay (Nguồn: nhfonline.com.my)

4.2. Nội tạng động vật

Nội tạng động vật chứa nhiều axit lipoic. Đây là 1 loại Axit béo, ngăn chặn và làm gián đoạn quá trình hoạt động của tuyến giáp. Thậm chí chúng còn vô hiệu hóa tác dụng của các loại thuốc tuyến giáp bạn đang dùng. Thế nên, với bệnh nhân mắc bệnh liên quan đến tuyến giáp cần tránh các loại thức ăn như thận, tim, gan và các cơ quan nội tạng động vật!

Không ăn thực phẩm chế biến từ nội tạng động vật (Nguồn: draxe.com)

4.3. Thực phẩm chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ

Đồ ăn chế biến sẵn hoặc nhiều dầu mỡ luôn là thực phẩm có hại đối với sức khỏe đặc biệt là bệnh nhân vừa phẫu thuật xong thì càng nên tránh xa. Vết thương sẽ lâu lành mà còn gây ra những tác động không tốt, gây bệnh gan nhiễm mỡ, nguy cơ ung thư, giảm tuổi thọ …

Hậu phẫu thuật tuyến giáp không dùng đồ ăn nhanh chế biến sẵn (Nguồn: psychologytoday.com)

4.4. Thức uống có chất kích thích, nước ngọt

Ngoài các loại thức ăn nhanh, nhiều dầu mỡ thì các loại nước uống có chất kích thích như nước ngọt, cafe, bệnh nhân vừa mới phẫu thuật xong cũng không nên dùng. Chúng gây ức chế tác dụng của các loại thuốc chữa bệnh, tác động đến sự cân bằng tâm trạng, giấc ngủ và các chức năng tuyến giáp, ảnh hưởng đến quá trình phục hồi! Bạn chỉ uống các loại thức uống không chứa cồn hoặc các loại trà thảo mộc thôi.

4.5. Bánh ngọt có chứa nhiều Gluten

Gluten ảnh hưởng xấu, có thể làm hỏng ruột non nếu bạn mắc bệnh celiac. Bên cạnh đó, Gluten tác động trực tiếp đến tuyến giáp, là nguyên nhân gây nên bệnh viêm tuyến giáp và cường giáp nữa. Gluten thường có trong các loại lúa mì, lúa mạch và các loại bánh ngọt… Với các bệnh nhân vừa phẫu thuật tuyến giáp xong nên tránh các loại thực phẩm chứa Gluten.

Phẫu thuật tuyến giáp không nên ăn bánh ngọt chứa gluten (Nguồn: i0.wp.com)

Ngoài tuân theo chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt, thì bệnh nhân sau phẫu thuật tuyến giáp cần phải kết hợp với chế độ tập luyện nghiêm ngặt để phục hồi sức khỏe nhanh nhất. Các bạn cũng biết đấy, bệnh nhân điều trị ung thư thường rơi vào tình trạng mệt mỏi thậm chí là sau khi phẫu thuật xong thì tình trạng mệt mỏi vẫn kéo dài 1 thời gian rất lâu. Điều này ảnh hưởng đến các hoạt động sinh hoạt hàng ngày của họ.

Vậy nên việc duy trì luyện tập là điều cần thiết. Tuy nhiên, bạn không nên tập quá sức, tránh những bài tập tăng sức chịu đựng hoặc sức mạnh cơ bắp.

Các bài tập thể thao phù hợp với nhu cầu sức khỏe bệnh nhân sẽ giúp họ cải thiện về thể chất và tinh thần tốt hơn, hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả đồng thời giúp chống lại bệnh tật.

Một chế độ dinh dưỡng tốt kết hợp với 1 lối sống lành mạnh là phương pháp giúp bệnh nhân ung thư tuyến giáp sau phẫu thuật phục hồi nhanh chóng. Bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng và các bác sĩ điều trị để có thể xây dựng 1 chế độ phù hợp nhất. Phòng bệnh hơn chữa bệnh – Lời khuyên này của ông cha ta luôn đúng. Nếu có sức khỏe tốt, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy thoải mái và khỏe mạnh.

Luyện tập thể thao ở nhà hoặc tại các trung tâm (Nguồn: thelifestylelibrary.com)

Bạn nên tới mua sắm các loại thực phẩm tại những địa chỉ uy tín như trang bán hàng trực tuyến docco.vn. Tại đây, các loại rau sạch luôn được thay mới mỗi ngày, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thịt được lấy bằng phương pháp giết mổ nhân đạo nên chất lượng vừa ngon lại giữ nguyên chất dinh dưỡng. Cùng với đó, chính sách giao hàng trong 2h chắc chắn sẽ mang lại sự hài lòng cho bạn.

Hy vọng các thông tin trong bài viết sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề nên ăn gì sau phẫu thuật ung thư tuyến giáp để phục hồi nhanh nhất. Và đừng quên khám sức khỏe tuyến giáp định kỳ để theo dõi những chuyển biến của bệnh tình và có biện pháp can thiệp kịp thời nhé.