Sau khi mổ ruột thừa bạn cần đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng để vừa tốt cho hệ tiêu hóa, cơ thể hồi phục nhanh vừa không làm ảnh hưởng đến vết thương. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết ăn gì sau mổ ruột thừa cũng như các thực phẩm nên tránh nhé!
Danh mục
1. Chế độ ăn sau mổ viêm ruột thừa
1.1. Thực phẩm dễ tiêu hóa
Người vừa mổ ruột thừa xong thì thức ăn dễ tiêu hóa là tốt nhất. Đây cũng là nhóm thực phẩm được các bác sĩ khuyên dùng nhiều nhất cho bệnh nhân mổ ruột thừa trong quá trình hồi phục. Bạn có thể sử dụng các loại máy xay sinh tố để nghiền thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa giúp bạn ăn dễ như súp, cháo, cơm nhão, sữa chua, canh, khoai tây.
Điều này tốt cho hệ tiêu hóa vốn đang yếu ớt và nhạy cảm sau cuộc phẫu thuật. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý khi chế biến nên nêm ít gia vị hơn bình thường để không gây áp lực nặng nề lên hệ tiêu hóa. Hơn nữa, những món ăn này tuy cung cấp canxi, protein nhưng hàm lượng không cao và ít các chất khác như vitamin, sắt… Do đó, bạn chỉ nên ăn trong thời gian ban đầu, khi vết thương đã lành hơn thì bạn cần thay đổi chế độ ăn uống để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Mua máy xay sinh tốt chất lượng tại Docco (Nguồn: storececotec.com)
1.2. Đa dạng các loại thực phẩm khác nhau
Sau giai đoạn đầu ăn thức ăn lỏng, dễ tiêu hóa như đã nói ở trên thì bạn nên bổ sung thêm nhiều loại thực phẩm khác nếu cơ thể có dấu hiệu tốt hơn, không đau, tiêu chảy hay nôn ói. Bởi nếu chỉ ăn mình thức ăn lỏng sẽ khiến cơ thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng, thời gian lành bệnh sẽ lâu hơn, chưa kể người bệnh sẽ cảm thấy nhàm chán. Do đó, việc bổ sung vitamin C, đạm và chất xơ là hết sức cần thiết.
Một trong các loại thực phẩm giàu đạm và kẽm nhất hiện nay có thể nói đến là trứng. Các loại trứng gia cầm có tính mềm dễ ăn và có thể chế biến được nhiều món khác nhau nên rất thích hợp cho người mới mổ ruột thừa. Ngoài ra, bạn cũng nên bổ sung chất dinh dưỡng từ các loại ngũ cốc, đậu, rau củ và các loại trái cây tươi ngon thêm nhiều chất xơ, vitamin, cơ thể hồi phục nhanh hơn.
Bổ sung dưỡng chất đầy đủ sau khi mổ ruột thừa (Nguồn: em8.vn)
1.3. Thực phẩm giúp lành vết thương nhanh
Một trong những vấn đề bạn cần quan tâm khi tìm hiểu ăn gì sau mổ ruột thừa là nên đảm bảo đầy đủ bốn nhóm dưỡng chất: chất đạm, chất béo, chất bột đường và vitamin khoáng chất. Bởi khi cơ thể được cung cấp đầy đủ hệ dưỡng chất này sẽ dễ lành vết thương, hồi phục nhanh chóng.
Mỗi nhóm chất sẽ đóng vai trò khác nhau trong quá trình hồi phục của người bệnh. Ví dụ thực phẩm giàu đạm giúp cơ thể tổng hợp collagen, liên kết các mô và làm lành các tổn thương. Chất bột đường sẽ cung cấp năng lượng để tái tạo mạch máu và các mô mới. Chất béo giúp giảm viêm, hình thành màng tế bào. Vitamin và khoáng chất giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng tốt hơn. Hiện nay có rất nhiều các sản phẩm vitamin và thực phẩm dinh dưỡng sử dụng tiện lợi bạn có thể dễ dàng lựa chọn.
1.4. Bổ sung đủ chất xơ và nước
Với những người phải mổ ruột thừa thì rất hạn chế việc tác động lên vùng bụng. Điều này có thể khiến vết thương bị đau, lâu lành cũng như ảnh hưởng đến đường tiêu hóa. Lúc này, bạn hãy bổ sung nước và chất xơ để thay bạn kích thích nhu động ruột. Theo đó, nên uống từ 10 đến 12 cốc nước tinh khiết tự nhiên để hỗ trợ tiêu hóa và bài tiết dễ dàng hơn.
1.5. Tăng cường hệ miễn dịch
Để quá trình hồi phục sau mổ ruột thừa nhanh hơn bạn cũng cần chú ý đến việc tăng cường hệ miễn dịch bởi cơ thể đang trong thời kỳ yếu ớt và tổn thương. Trong đó, bạn đặc biệt quan tâm đến việc bổ sung kẽm cho cơ thể. Kẽm giúp hình thành các bạch cầu, kháng thể và góp mặt vào nhiều chức năng miễn dịch. Do đó, bạn nên bổ sung kẽm cho cơ thể qua các thực phẩm như ngũ cốc, các loại đậu, hải sản, sữa bột, sữa tươi thơm ngon tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, các loại rau củ quả tươi xanh từ nông trại VinEco cũng được cho là những thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch. Chúng chứa các khoáng chất tự nhiên và vitamin rất có lợi.
Bổ sung hoa quả, nước trái cây để tăng cường miễn dịch sau khi mổ ruột thừa (Nguồn: dwbxi9io9o7ce.cloudfront.net)
2. Sau khi mổ ruột thừa nên ăn uống gì tốt cho hệ tiêu hóa
2.1. Sữa chua
Trong sữa chua có rất nhiều lợi khuẩn có tác dụng điều hòa nhu động ruột và làm dịu hệ tiêu hóa. Do đó, ăn sữa chua sau khi mổ ruột thừa giúp việc tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn. Bạn nên ăn vào buổi sáng là tốt nhất.
Ngoài ra, mua sữa chua ăn giúp tăng cường hệ miễn dịch do chứa nhiều kẽm, magie, selen, chống lại các tác nhân gây bệnh. Từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
2.2. Cháo thịt bằm
Cháo là món ăn tốt nhất dành cho các bệnh nhân sau khi mổ ruột thừa. Bởi cháo mềm, lỏng rất dễ ăn và dễ tiêu hóa. Bên cạnh đó, bạn nên cho ít thịt heo băm nhỏ bổ sung thêm đạm vào trong cháo, chất béo giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn.
Cháo thịt bằm vừa giàu dinh dưỡng vừa dễ ăn (Nguồn: giadinhkhoemanh.com.vn)
2.3. Trái cây mọng nước có màu đậm
Bạn đừng quên bổ sung trái cây nếu muốn biết ăn gì sau mổ ruột thừa. Trái cây mọng nước sẽ bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể bên cạnh nước lọc thông thường. Ngoài ra, trái cây mọng nước cũng mềm nên rất dễ tiêu hóa, không gây áp lực cho dạ dày. Bạn nên chọn trái cây có màu đậm vì nó chứa nhiều vitamin A rất tốt cho cơ thể người bệnh cũng như tăng cường hệ tiêu hóa.
2.4. Các loại cá biển
Trong các loại cá biển chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như selen, iot, kẽm, kali giúp cơ thể khỏe mạnh và bảo vệ khỏi các bệnh ung thư. Bên cạnh đó, trong cá biển có chứa omega 3 rất tốt cho sức khỏe tim mạch và cholesterol. Dầu cá biển còn chống viêm nhiễm đường ruột hiệu quả.
Cá biển rất tốt cho bệnh nhân sau phẫu thuật (Nguồn: tmlseafood.com)
2.5. Các loại thịt nạc
Thịt nạc tươi cung cấp cho cơ thể chất đạm cần thiết, mang lại nhiều năng lượng cho cơ thể hồi phục và khỏe mạnh. Bên cạnh đó, ăn thịt nạc bạn sẽ giảm bớt được chất béo, tránh gây áp lực cho hệ tiêu hóa vốn còn yếu ớt và nhạy cảm.
2.6. Rau xanh
Muốn biết ăn gì sau mổ ruột thừa thì không nên bỏ qua các loại rau xanh ăn lá ngon mềm đúng mùa bạn nhé. Ngoài việc cung cấp chất xơ giúp hệ tiêu hóa tốt hơn thì rau xanh còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh nhanh hơn. Lưu ý, bạn không nên ăn rau sống mà tốt nhất nên ăn rau đã nấu chín để tránh gây rối loạn tiêu hóa.
2.7. Gạo lứt và ngũ cốc nguyên cám
Với đường ruột thì gạo lứt và ngũ cốc nguyên cám là những thực phẩm lành tính và rất có lợi. Trong các thực phẩm này chứa nhiều chất xơ không hòa tan giúp chu chuyển ruột dễ hơn, hỗ trợ tiêu hóa, tránh táo bón, giảm nguy cơ bị bệnh trĩ. Ngoài ra, trong gạo lứt và ngũ cốc nguyên cám còn có nhiều mangan, không chứa gluten giúp chuyển hóa chất béo hiệu quả. Khi ăn gạo lứt và ngũ cốc nguyên cám chính hãng giàu chất xơ bạn nên uống nhiều nước để tiêu hóa tốt hơn.
Đối với hệ tiêu hóa, nhóm thực phẩm này chứa nhiều khoáng chất và vitamin nên góp phần xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh. Từ đó tăng tốc quá trình phục hồi của cơ thể sau khi mổ ruột thừa cũng như chống lại các tác nhân có hại gây viêm nhiễm. Mua gạo lứt ngon sạch dễ nấu tốt cho tiêu hóa còn có tác dụng chống lão hóa do có tính chống oxy hóa cao.
Gạo lứt và ngũ cốc nguyên cám giúp tăng cường hệ miễn dịch, tiêu hóa tốt hơn (Nguồn: squarespace.com)
2.8. Các loại đậu
Các loại đậu cũng là nhóm thực phẩm rất tốt đối với đường ruột. Đặc biệt là đậu đen có khả năng tăng lợi khuẩn, cải thiện chức năng rào cản đường ruột, tăng sức khỏe đường ruột và từ đó giúp ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu của Mỹ cũng chỉ ra rằng, các loại đậu còn giúp đại tiện đều đặn, tránh táo bón và đặc biệt là chống ung thư trực tràng, ruột già.
Theo đó, trong các loại đậu chứa phytic acid. Đây là chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng hữu hiệu trong việc ngăn chặn các gốc tự do oxy hóa các tế bào chứa mỡ. Nhờ đó mà ngăn chặn được tiến trình ung thư hóa các tế bào.
Ngoài tác dụng hữu hiệu với đường ruột thì các loại đậu còn rất tốt với sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ hay kiểm soát cơn thèm ăn. Tuy nhiên, một số trường hợp có dị ứng với thành phần trong một số loại đậu. Bạn nên tránh những loại đậu mà cơ thể phản ứng.
Ăn nhiều các loại hạt đậu đỗ sau khi phẫu thuật (Nguồn: wonderhowto.com)
2.9. Các loại củ, quả
Các loại rau củ quả khác chứa nhiều chất xơ giúp đường ruột khỏe mạnh và tránh được nguy cơ táo bón. Bên cạnh đó, các loại rau củ có màu xanh sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Ngoài tác dụng tốt với đường ruột thì rau củ quả chứa nhiều diệp lục, canxi, vitamin C cũng giúp giảm nguy cơ ung thư, tốt cho mắt, tăng cường miễn dịch và giảm cholesterol xấu.
Ăn rau củ quả rất tốt cho người bệnh sau khi phải mổ ruột thừa (Nguồn: icnm.vn)
9 loại thực phẩm nêu trên đã phần nào giúp bạn giảm được áp lực ở khâu ăn uống sau mổ ruột thừa. Tuy nhiên điều quan trọng bạn cần lưu ý là phải chọn được thực phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng để không chứa các chất có hại cho cơ thể. Bạn có thể tham khảo các loại thực phẩm, rau củ sạch trên Docco về chế biến để an tâm hơn.
3. Các thực phẩm nên tránh sau khi mổ ruột thừa
3.1. Thực phẩm nhiều chất béo
Sau khi mổ ruột thừa, hệ tiêu hóa của người bệnh đang rất yếu ớt và nhạy cảm. Trong các thực phẩm giàu chất béo lại rất khó tiêu và cần nhiều năng lượng để chuyển hóa thành chất dinh dưỡng. Do đó, nếu ăn nhiều chất béo, hệ tiêu hóa sẽ phải hoạt động nhiều hơn, dẫn đến “quá sức” khiến bạn bị đau nhức, tiêu chảy, khó chịu. Do đó, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn đồ ăn giàu chất béo như đồ chiên rán, bánh, socola… Bên cạnh đó nên ăn dầu ăn nguyên chất có nguồn gốc từ thực vật để quá trình chuyển quá dễ dàng hơn.
Nên kiêng ăn thịt nhiều mỡ (Nguồn: jalshoppingam.com)
3.2. Thực phẩm nhiều đường
Ăn quá nhiều đường và thực phẩm nhiều đường sẽ khiến người bệnh bị tiêu chảy, vết mổ bị nhiễm trùng, không tốt cho cơ thể. Hơn nữa, lượng đường nhiều dễ dẫn đến béo phì, thừa cân cũng không tốt cho sức khỏe chung. Do đó, sau khi mổ ruột thừa bạn nên hạn chế các loại bánh, kem, mứt chứa nhiều đường.
3.3. Hạn chế uống sữa
Đối với người bình thường, sữa là nhóm thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, với người mới mổ ruột thừa thì bạn nên hạn chế sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa trừ sữa chua. Bởi khi uống quá nhiều sữa sẽ tạo nên mảng dày trên niêm mạc ruột và có nguy cơ gây ra độc tố không tốt cho đường ruột.
Nên uống sữa hạt thay sữa tươi (Nguồn: thumbs.mic.com)
3.4. Tránh sử dụng các thực phẩm có chất kích thích
Các chất kích thích có trong nước ngọt có gas, bia, rượu, nước tăng lực sẽ làm vết thương lâu lành và có thể bị nhiễm trùng. Do đó, bạn cũng nên tránh nạp các chất này vào cơ thể sau khi vừa mổ ruột thừa. Bên cạnh đó, bạn cũng cần tránh hút thuốc lá và các chất kích thích khác nếu không muốn vết thương kéo dài không khỏi.
3.5. Thực phẩm lên men, muối chua
Trong thực phẩm muối chua, lên men như dưa muối, cà muối, hành muối…có chứa nhiều axit và vi sinh sống không tốt. Nó sẽ gây nên áp lực nặng nề, khó tiêu cho đường tiêu hóa. Do đó, bạn không nên ăn các loại thực phẩm này sau khi vừa mổ ruột thừa.
Sau phẫu thuật mổ ruột thừa kiêng muối dưa lên men (Nguồn: chuyenkhoadaday.com)
Với những thông tin trên hi vọng bạn đã biết ăn gì sau mổ ruột thừa cũng như các thực phẩm không nên bổ sung vào cơ thể. Đừng quên tham khảo và chọn mua các thực phẩm sạch giá tốt trên Docco. Tại Docco, rau củ luôn được thay mới mỗi ngày, đa dạng chủng loại, an toàn vệ sinh thực phẩm, các loại trái cây nhập khẩu đều có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng tốt. Hãy là những nhà tiêu dùng thông thái để bảo vệ sức khỏe của bạn và những người thân xung quanh.