Lợi ích, hiệu quả của các acid amin cần thiết cho cơ thể là điều không thể phủ nhận. Thế nhưng làm thế nào để bổ sung đúng cách, dễ dàng hấp thụ không phải ai cũng biết. Hãy cùng Blog Docco đi tìm lời giải đáp cho bí mật của nét tươi trẻ, căng tràn sức sống nhé.
Danh mục
1. Axit amin là gì? Có tác dụng gì?
Axit amin là thành phần chủ yếu cấu tạo lên protein trong cơ thể. Mỗi protein khác nhau sẽ do các axit amin nằm ở vị trí khác nhau tại chuỗi polypeptid. Khi cơ thể được nạp vào nhóm thực phẩm giàu Protein bổ dưỡng như trứng, cá, thịt, sữa… thì hệ tiêu hóa sẽ phân hủy những protein này thành các phân tử nhỏ dạng axit amin.
Thực phẩm là nguồn chứa acid amin dồi dào, dễ hấp thụ (Nguồn: indiatimes.com)
2. Các axit amin cần thiết cho cơ thể
2.1 Isoleucine
Một trong các acid amin cần thiết cho cơ thể phải kể đến là Isoleucine. Đây là hợp chất rất cần thiết giúp ích cho quá trình hồi phục sức khỏe sau khi lao động nặng hay tập luyện thể thao quá sức. Đồng thời, Isoleucine còn giúp điều tiết lượng glucose trong máu. Trung bình một người trưởng thành sẽ cần khoảng 20mg/1kg so với trọng lượng cơ thể. Isoleucine có nhiều trong gan, hạt điều, thịt bò, thịt gà.
2.2 Leucine
Leucine là acid amin quan trọng trong việc điều tiết hàm lượng đường trong máu. Loại acid amin này rất cần thiết đối với người mắc chứng bệnh về đường huyết. Bổ sung 13 món ăn sáng giàu acid amin ổn định đường huyết là cách tốt nhất giúp người bệnh kiểm soát tốt tình trạng bệnh. Trung bình một người trưởng thành cần 39mg/1kg trên trọng lượng cơ thể trong một ngày. Leucine có nhiều trong các loại đậu, hạnh nhân, lạc, lòng đỏ trứng.
Bổ sung các món ăn từ đậu lăng rất tốt cho người mắc bệnh đường huyết (Nguồn: tgdd.vn)
2.3 Lysine
Lysine là một trong các acid amin cần thiết hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi cho xương chắc khỏe và duy trì trạng thái cân bằng Nito của cơ thể. Loại acid amin này giúp giảm tình trạng mệt mỏi và chống lão hóa hệ xương khớp hiệu quả. Trung bình mỗi người trưởng thành một ngày cần khoảng 30mg/1kg trọng lượng cơ thể. Lysine có nhiều trong khoai tây, phô mai, trứng, sữa.
2.4 Methionine
Methionine là acid amin đặc biệt cần thiết cho phái mạnh. Đây là hợp chất giúp phát triển cơ bắp, đốt cháy chất béo. Ngoài ra, methionine còn hỗ trợ chứng viêm khớp, gan, kiệt sức. Cơ thể người trưởng thành cần khoảng 15mg/kg trọng lượng cơ thể. Methionine có nhiều trong thịt, cá, hành, sữa chua và các loại hạt ngũ cốc bổ dưỡng.
Thịt giàu acid amin methionine (Nguồn: toiimg.com)
2.5 Phenylalanine
Phenylalanine là acid amin tốt cho não, tăng cường trí nhớ và có khả năng tác động trực tiếp đến những hoạt động thường ngày của não bộ. Bạn cần cung cấp khoảng 25mg/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày để đảm bảo trí não hoạt động tốt nhất có thể. Phenylalanine có trong bơ, lạc, hạt vừng.
2.6 Threonine
Một trong các acid amin cần thiết cho cơ thể phải kể đến là Threonine. Đây là loại acid amin hỗ trợ quá trình hình thành, sản sinh ra collagen và elastin. Với người trưởng thành sẽ cần khoảng 15mg/kg mỗi ngày. Ngoài ra, nó rất có ích cho hoạt động của gan cũng như tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch. Threonine có nhiều trong thịt, cá, trứng.
Bữa sáng giàu acid amin tốt cho sức khỏe (Nguồn: pinimg.com)
2.7 Tryptophan
Tryptophan bao gồm 2 chức năng là chuyển hóa thành vitamin B và cung cấp chất dẫn truyền hệ thần kinh. Chất này giúp bạn ăn ngon, ngủ ngon và cải thiện tâm trạng đáng kể. Người trưởng thành sẽ cần khoảng 4mg/kg mỗi ngày. Tryptophan có nhiều trong chuối, hạt sen, gạo, đậu phộng và bí đỏ.
2.8 Valine
Valine giúp cơ thể chữa lành vết thương của tế bào cơ và hỗ trợ hình thành tế bào mới. Đồng thời, nó còn giúp cân bằng Nito và phân hủy đường gluco trong cơ thể. Bạn cần cung cấp Valine mỗi ngày khoảng 26mg/kg trọng lượng cơ thể.Valine có nhiều trong nấm, đậu tương và lạc.
2.9 Histidine
Histidine giúp hệ cơ phát triển và tăng liên kết mô cơ bắp. Với người trưởng thành cần khoảng 10mg/kg mỗi ngày. Histidine có nhiều trong gạo, bột mì, thịt, cá.
Bột mì chứa hàm lượng Histidine cao tốt cho cơ bắp (Nguồn: giahuytech.com)
3. Những điều bạn cần biết khi bổ sung axit amin thiết yếu
3.1. Cơ thể chỉ tiếp thu một số lượng vừa phải các axit amin
Nhìn chung 9 loại acid amin kể trên đều có sự liên kết chặt chẽ với chức năng là kích thích cơ thể có sự phát triển khỏe mạnh nhất. Thiếu một trong số chúng đều có thể dẫn tới một số loại bệnh nguy hiểm. Tuy vậy, cơ thể thường chỉ hấp thụ được một lượng vừa phải các loại acid amin này. Bạn nên khám sức khỏe định kỳ và nhận tư vấn bác sĩ về chế độ dinh dưỡng hợp lý phù hợp với sức khỏe bản thân để mang lại hiệu quả tốt nhất tránh bổ sung các acid amin không cần thiết gây khó hấp thu.
3.2. Dùng nhiều loại thực phẩm để bổ sung đủ loại axit amin
Acid amin bổ sung qua đường thực phẩm là con đường cơ thể dễ hấp thu nhất. Chọn mua thực phẩm tươi sạch, giàu dinh dưỡng, không chất bảo quản giàu hàm lượng acid amin cần thiết cho cơ thể là điều nên làm giúp cải thiện sức khỏe từ bên trong an toàn và hiệu quả nhất.
3.3. Có nhiều cách bổ sung axit amin
Ngoài bổ sung qua đường thực phẩm, bạn có thể uống thực phẩm chức năng bổ sung acid amin cho cơ thể đang thiếu hụt.
Hi vọng những thông tin trong bài viết này đã giúp bạn hiểu hơn về các acid amin cần thiết cho cơ thể. Để biết chính xác bản thân đang thiếu vi chất gì, bạn nên tiến hành lọc máu kết hợp kiểm tra bổ sung amino acid sớm nhằm phát hiện và bổ sung kịp thời tránh những hậu quả đáng tiếc cho sức khỏe.