20 thực phẩm giàu vitamin B2 phòng ngừa đột quỵ, ung thư, thoái hóa

1. Thịt

Khi nhắc đến danh sách những thực phẩm bổ sung vitamin B2 thì thịt là loại thực phẩm không thể bỏ qua. Thịt có khả năng cung cấp lượng vitamin B2 đáp ứng được khoảng 12% RDA được khuyến nghị hàng ngày. Đặc biệt là với các loại thịt đỏ. Thịt đỏ chẳng hạn như thịt bò, có thể chế biến nhiều món ăn như bò xào rau củ, bò lúc lắc, beefsteak, bò hầm củ, bò lagu, cà ri bò,…

Như vậy khi bạn không phải là người ăn chay thì thịt sẽ bổ sung cho cơ thể một lượng vitamin rất lớn. Tuy nhiên để đảm bảo việc vừa được cung cấp một lượng vitamin đủ mà vẫn an toàn cho sức khỏe thì lựa chọn các loại thịt tươi sống và có nguồn gốc rõ ràng tại Docco là ưu tiên hàng đầu bởi thịt lấy qua phương pháp giết mổ nhân đạo, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, cho từng thớ thịt ngon, mềm đến từng bữa ăn gia đình người Việt.  

Thịt là nguồn cung cấp năng lượng và vitamin B2 dồi dào cho cơ thể (Nguồn: blogsuckhoecongai.blogspot.com)

2. Hạnh nhân

Đây là một trong những loại hạt rất giàu chất dinh dưỡng đặc biệt là nguồn vitamin và khoáng chất. Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì hạnh nhân có khả năng cung cấp đến 60% RDA mỗi ngày. B2 có khả năng tổng hợp được lượng hormone steroid và hỗ trợ sản xuất hồng cầu, vận chuyển oxy đến tế bào nên rất có lợi cho các mẹ bầu. Vì vậy trong giai đoạn mang thai hoặc cho con bú nên thường bổ sung thêm loại hạt sấy khô giàu vitamin B2 vào thực đơn của mình. Hạnh nhân sấy khô dùng để ăn sống sẽ rất ngon.

Ngoài hạnh nhân thì sử dụng một số loại hạt cung cấp vitamin B2 như hạt điều, đậu nành, hạt thông,… để thay đổi cũng rất tốt cho sức khỏe.

Quả hạnh nhân (Nguồn: w2.trithucvn.net)

3. Nấm

Cơ thể sử dụng vitamin B2 để chuyển hóa thức ăn được nạp vào hàng thành thành năng lượng hoạt động và duy trì các chức năng của các bộ phận như não, hệ thần kinh hoặc hệ tiêu hóa. Chính vì vậy trong bữa ăn nên cung cấp cho cơ thể lượng B2 cần thiết mỗi ngày và nấm có thể trở thành một trong những thực phẩm giàu vitamin B2 có thể thêm vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Lẩu nấm, nấm nướng hay nấm xào là những món ăn được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn hằng ngày.

Chỉ với 100 gram nấm đã có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 29% lượng vitamin B2. Đặc biệt các loại nấm tươi, hàm lượng dinh dưỡng cao phù hợp dành cho người ăn chay và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động.

Nấm là loại thực phẩm chứa lượng lớn vitamin B2 để  có thể bổ sung vào thức đơn hàng này (Nguồn: baomoi.com)

4. Cá

Cá tươi, ngon, sạch cung cấp B2 rất dồi dào cho cơ thể. Đặc biệt cá thu là loại cá được đánh giá là cung cấp nhiều vitamin này trong nhóm thực phẩm này. Ngoài ra một số loại cá khác như cá ngừ, cá hồi, cá trích,… cũng được coi là nguồn cung cấp vitamin rất tốt.

Vitamin B2 còn có tác dụng điều trị hoặc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt như bị tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể. Mà cá là một nguồn thực phẩm cung cấp vitamin rất tốt từ các bộ phần khác như mắt cá, trứng cá. Vậy nên các bác sĩ luôn đưa ra lời khuyên ăn cá ít nhất một lần trong tuần để tăng loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Cá kho tiêu, cá hấp chấm nước mắm, lẩu cá là những món ăn quen thuộc thường được sử dụng.

5. Trứng

Trứng là một thực phẩm rất giàu protein và dễ hấp thu. Bên cạnh đó trứng cũng là nguồn cung cấp vitamin rất hiệu quả cho thể để tái tạo năng lượng. Vitamin B2 là một vitamin tan trong nước và có nhiều trong lòng trắng trứng. Với một quả trứng luộc chín có chứa đến 15% vitamin B2.

Sử dụng một ngày một quả trứng với cách chế biến đúng cách để bổ sung những chất khác nhau cho cơ thể bằng nhiều món đơn giản như trứng luộc, trứng chiên hay trứng hấp kiểu nhật,…hoặc có thể luộc trứng ăn kèm với rau luộc và nước chấm,… cũng là một sự lựa chọn quen thuộc của các gia đình việc.  Tuy nhiên việc lựa chọn cho mình một hệ thống cửa hàng uy tín chuyên cung cấp các loại trứng sạch và uy tín là rất cần thiết khi các loại dịch cúm gia cầm luôn có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Mỗi ngày một trái trứng để cung cấp năng lượng và vitamin cho cơ thể  cả gia đình (Nguồn: drfitness.vn)

6. Súp lơ xanh

Rau xanh là một loại thực phẩm bổ sung vitamin B2 rất tốt cho cơ thể. Nhóm vitamin B là loại vitamin không thể dự trữ trong cơ thể mà phải bổ sung, cung cấp thường xuyên. Và các loại rau xanh chứa nhiều loại vitamin B tan trong nước có thể dễ dàng sử dụng hàng ngày.

Đặc biệt loại rau được khuyến khích sử dụng trong thực đơn mà có rất nhiều tác dụng khác nhau là súp lơ xanh. Ngoài lượng vitamin cung cấp thì một thành phần khác được rất nhiều chị em quan tâm là chất chống oxy hóa.

Một lưu ý nhỏ khi sử dụng rau xanh để cung cấp vitamin B2 là vitamin sẽ không dễ bị suy giảm ở nhiệt độ cao. Nhưng do vitamin B2 có tính hòa tan được trong nước nên tránh đun sôi và ngâm các loại rau này trong nước quá lâu. Có nhiều cách chế biến bông cải xanh như luộc, xào với thịt, nấu canh rau củ.

Bông cải xanh (Nguồn: baoquocte.vn)

7. Hạt mè

Một nguồn cung cấp khác mà bạn có thể nghiên cứu là để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của mình là hạt mè. Với lượng vitamin B2 phong phú trong hạt mè khi chỉ với 100 gram đã có được 27% RDA vitamin B2 được khuyến khích nên sử dụng. Nấu nước uống, nấu chè với hạt mè hay hạt mè rang là những món ăn thường được chế biến và sử dụng.

8. Pho mát

Một câu trả lời khác cho vitamin B2 có trong thực phẩm nào đó chính là pho mát giàu dinh dưỡng – nguồn cung vitamin B2 rất lớn khi đem lại đến 81% hàm lượng cần thiết cho mỗi ngày hàng ngày.

Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp vitamin rất tốt cho cơ thể (Nguồn: baocmoi.com)

9. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Một phương pháp khác để bổ sung các dưỡng chất và vitamin qua việc sử dụng sữa hoặc  các sản phẩm thơm ngon được làm từ sữa hỗ trợ tiêu hóa như sữa chua, yaourt sẽ là nguồn cung cấp B2 rất dồi dào. Đặc biệt sữa còn có tác dụng rất tốt trong việc duy trì collagen để bảo vệ da tóc một cách hiệu quả. Đây là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt mà còn có tác dụng làm đẹp cho cả gia đình. Gia đình có thể thưởng thức những ly sữa tươi, chấm bánh mì với sữa đặc hoặc dùng một vài miếng phô mai từ sữa.

10. Rau chân vịt

Một loại rau xanh khác trong nhóm những thực phẩm chứa vitamin B2 là rau chân vịt hay có tên gọi khác là rau bó xôi. Với hàm lượng riboflavin đáng kể trong rau giúp bạn cung cấp các vitamin cần thiết cho quá trình hoạt động hàng ngày và ngăn ngừa sự suy giảm của hệ thần kinh, các bệnh nghiêm trọng khác như bệnh tiểu đường, sỏi thận, ung thư,… Ngoài ra đây là một loại rau đem đến những hiệu quả bất ngờ trong quá trình giảm cân vì có chứa rất ít calo. Rau chân vịt xào thịt, nấu canh với thịt bằm thường được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày.

Rau chân vịt (Nguồn: 1.bp.blogspot.com)

11. Chuối

Chuối là một trong những loại trái cây tươi, sạch cung cấp nguồn vitamin có lợi cho sức khỏe. Đây là một loại thực phẩm được biết đến với tác dụng cung cấp năng lượng rất hiệu quả cho cơ thể. Nhờ có vitamin B rất dồi dào mà lượng đường huyết được ổn định và hệ thần kinh được cải thiện.

Bên cạnh đó một số công dụng tuyệt vời khác của chuối mà có thể bạn chưa biết đó là các chất có khả năng giúp giảm stress và hạn chế những nguy cơ trầm cảm rất cao. Chính vì vậy khi ăn chuối ngoài việc được cung cấp một lượng chất có tác dụng rất tốt cho cơ thể còn có thể điều chỉnh được cảm xúc của mình và luôn cảm thấy hạnh phúc. Một ly sinh tốt hay nước ép chuối có thể giúp bạn có thêm sức khỏe cho cả ngày hoạt động.

Chuối chứa nguồn vitamin có lợi cho cơ thể (Nguồn: vtv1.mediacdn.vn)

12. Táo

Đây là loại thực phẩm giàu vitamin B2 được khuyên nên sử dụng cho thực đơn hàng ngày. Trong thành phần của táo chứa khá nhiều loại vitamin khác nhau, đặc biệt là vitamin B2. Vậy nên khi sử dụng hàng ngày sẽ ngăn ngừa được một số loại bệnh về hô hấp hay hình thành sỏi trong thận.

Một tác dụng khác của táo hỗ trợ trong quá trình giảm cân là lượng calo chỉ trong khoảng từ 50-80 nên táo luôn là loại quả được sử dụng trong thực đơn của chị em hàng ngày. Vừa có một vóc dáng săn chắc mà sức khỏe tim mạch lại được khỏe mạnh. Thật dễ dàng khi chế biến các món ăn từ táo như ăn tươi, táo ép, bánh táo nướng, sữa chua ăn kèm với táo tươi, hay một lọ mứt táo cho bữa sáng của gia đình thêm phong phú.

13. Quả sung

Một loại trái cây khác có thể sử dụng để bổ sung lượng vitamin B2 cho cơ thể là quả sung. Đây không chỉ là một loại quả được sử dụng để thay thế cho đồ ăn vặt mà còn là một vị thuốc Đông Y để hỗ trợ điều trị một số loại bệnh khác nhau. Sung ngâm rượu là cách chế thường được nhiều người lựa chọn.

Trái sung (Nguồn: farmersalmanac.com)

14. Quả mọng

Quả mọng được đánh giá là một nguồn cung cấp vitamin B2 tuyệt vời cho cơ thể. Khi sử dụng những loại quả mọng như dâu tây, dâu tằm, việt quất, mâm xôi,.. bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận được các tác dụng rất hiệu quả. Nguồn chất chống oxy hóa sẽ hỗ trợ bảo vệ và cải thiện làn da của mình khỏi những hư tổn từ các yếu tố bên ngoài. Và những loại quả mọng này sẽ khiến thực đơn trở nên bổ dưỡng và phong phú hơn. Một ly sinh tô hoặc đĩa trái cây quả mọng sẽ giúp người dùng có thêm sức khỏe để làm việc.

Trái cây cung cấp cho bạn rất nhiều loại vitamin khác nhau, đặc biệt là quả mỏng (Nguồn: vtv.vn)

15. Ngũ cốc

Ngũ cốc tiện lợi dinh dưỡng được chuyên gia khuyên bổ sung và sử dụng trong khẩu phần ăn uống hàng ngày. Với những người thích ăn chay và muốn sử dụng những thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên thì đây là một lựa chọn rất tốt và hợp lý. Có thể dùng ngũ cốc với sữa tươi và trái cây hoặc cháo ngũ cốc cũng rất ngon và hấp dẫn. Nhờ những chất trong các loại ngũ cốc như canxi, sắt kẽm và đặc biệt là lượng vitamin B2 có lợi trong sự phát triển của cơ thể. Vậy nên ngũ cốc là câu trả lời hoàn hảo cho thắc mắc vitamin B2 có trong thực phẩm nào.

16. Khoai lang

Khoai lang là một loại thực phẩm có khả năng cung cấp vitamin B2 có thể cân nhắc để  lựa chọn cho bữa ăn mỗi ngày. Khoai lang có những dưỡng chất giúp chống ung thư hiệu quả, hỗ trợ cho hệ thống tiêu hóa.

Đồng thời đối với những người mắc phải bệnh cao huyết áp thì khoai lang là một thực phẩm để giúp kiểm soát huyết áp. Sử dụng khoai lang luộc hay khoai lang nướng trong thực đơn ăn uống đồng thời tiến hành đo và kiểm tra huyết áp thường xuyên bằng những thiết bị đo huyết áp chính hãng, chuyên dụng tại nhà sẽ giúp kiểm soát được tình hình sức khỏe của bản thân.

Củ khoai lang (Nguồn: thegioihoinhap.vn)

17. Gan động vật

Gan động vật là một thực phẩm chứa vitamin B2 thể sử dụng để đổi món cho bản thân trong những bữa ăn hàng ngày. Nội tạng động vật được xem là nguồn cung cấp vitamin rất cao hiện nay. Tuy nhiên khi sử dụng phải rất cẩn thận lựa chọn để bổ sung chất dinh dưỡng vì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay. Có thể tìm mua các sản phẩm về gan động vật như pa tê hoặc có thể mua gan tươi về xào cùng rau củ cũng là một sự lựa chọn phong phú cho bữa ăn mỗi ngày.

18. Đậu phụ

Đây là một món ăn rất phổ biến trong quá trình chế biến và lên thực đơn ăn uống hàng ngày. Đậu phụ có tác dụng thần kỳ với lượng dinh dưỡng tuyệt vời là thành phần chính giúp cơ thể có một sức khỏe tốt hơn. Ngoài chất sắt, canxi, chất xơ tốt cho tiêu hóa thì lượng vitamin mà đậu phụ cung cấp rất đáng kể, đặc biệt là vitamin thuộc nhóm B. Thịt kho đậu, đậu phụ chiên là những món ăn thường được chế biến trong các bữa ăn hằng ngày.

Ngũ cốc là nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời khi  sử dụng cho thực đơn của mình (Nguồn: hellobacsi.com)

19. Quả bơ

Ngoài ra một lựa chọn khác có thể cân nhắc sử dụng cho những bữa ăn dinh dưỡng là quả bơ. Với giá trị dinh dưỡng đặc biệt của quả bơ rất nhiều chị em sử dụng bơ trong cả bữa ăn chính để cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và bổ sung năng lượng luôn tràn đầy cho các hoạt động trong ngày. Bơ dằm đường sữa hay sinh tốt bơ được nhiều người lựa chọn và sử dụng.

20. Đậu nành

Loại thực phẩm cuối mà Blog muốn giới thiệu về thắc mắc vitamin B2 có trong thực phẩm nào chính là đậu nành. Đây là loại đậu được đánh giá cao trong nhóm ngũ cốc đã được đề cập nên bạn có thể tham khảo thêm để sử dụng cho thực đơn hàng chính hoặc sử dụng đậu nành như một món ăn vặt. Đậu nành thật sự rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Bên cạnh đó sữa đậu nành cũng là một món ăn vô cùng bổ dưỡng.

Hy vọng với bài viết về các loại thực phẩm dồi dào hàm lượng vitamin B2 trên bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý khác nhau cho thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của mình để bổ sung những chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt trong quá trình sử dụng các loại thực phẩm này vấn đề sử dụng và lựa chọn ở những cửa hàng uy tín chuyên cung cấp hàng hóa có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo cho sức khỏe là một việc rất cần thiết. Một số địa chỉ để đến và lựa chọn thực phẩm cho gia đình là hệ thống siêu thị uy tín VinMart,.. Tuy nhiên với những bạn muốn có nhiều thời gian hơn cho gia đình thì việc mua sắm tại Docco sẽ là lựa chọn thiết thực và hữu ích.