Cải xoong là loại rau ngon có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau được nhiều người yêu thích. Cùng theo dõi bài viết của Blog Docco dưới đây để bỏ túi ngay 10 cách nấu rau cải xoong hấp dẫn khiến ai cũng muốn thưởng thức nhé.
Danh mục
1. Cách xào rau cải xoong
1.1. Rau cải xoong xào với tỏi
Cách xào rau cải xoong thịt bò với tỏi rất đơn giản. Các bạn chỉ cần phi thơm tỏi trước, sau đó cho cải xoong vào đảo. Khi rau ngót đi một chút thì nêm nếm gia vị vừa đủ. Lưu ý các bạn không nên xào quá kỹ rau sẽ bị nhũn và ăn không ngon. Bạn nên chọn mua rau củ quả thương hiệu Vineco để đảm bảo chất lượng.
Rau cải xoong xào tỏi rất ngon (Nguồn: cooky.vn)
1.2. Rau cải xoong xào thịt bò
Bạn có thể chế biến rau cải xoong với thịt bò cũng rất hấp dẫn. Đầu tiên, bạn tiến hành xào tái từng loại riêng với tỏi trước sau đó mới bỏ tất cả vào xào chung. Với mỗi loại khi xào, bạn có thêm nêm một chút hạt nêm thành phần 100% tự nhiên, không hóa chất để ngấm gia vị vào khi ăn sẽ đậm đà hơn.
Rau cải xoong xào thịt bò rất ngon (Nguồn: vnngon.com)
2. Cách nấu rau cải xoong salad
2.1. Rau cải xoong trộn kiểu Hàn
Cách chế biến cải xoong với lối rau trộn kiểu Hàn Quốc không khó để các bạn có thể thực hiện tại nhà. Bạn chỉ cần luộc rau cải với một chút muối cho chín sau đó lấy ra và xả qua nước lạnh rồi để ráo nước. Đây là loại rau được trồng ở những nơi có nước cao, nên khi mua về các bạn nên ngâm với muối để khử trùng một cách tốt nhất.
Khi cải xoong đã ráo, cho vào tô rồi trộn các gia vị. Bạn nên đeo găng tay thực phẩm để trộn cho thật đều, sau đó nêm nếm lại xem vừa miệng chưa.
Rau cải xoong nộm kiểu Hàn (Nguồn: blogspot.com)
2.2. Làm món gỏi (nộm) cải xoong khai vị
Rau cải xoong sau khi mua về các bạn cần rửa sạch rễ, sau đó ngâm nước muối để đảm bảo an toàn vệ sinh hơn. Sau khi sơ chế xong, đem luộc rau cải xoong trong vòng 2 phút sau đó vớt ra. Tiếp theo, bạn sử dụng gia vị nêm cho món ăn vừa miệng và ngon. Trộn đều rau với gia vị, cho thêm cà chua, lạc rang vào để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Thành phẩm phải có vị ngọt thanh, giòn ngon và gia vị vừa miệng. Các bạn có thể thường làm món ăn này để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình.
3. Cách nấu canh rau cải xoong
3.1. Canh rau cải xoong nấu thịt băm
Canh rau cải xoong nấu với thịt heo sạch ngon, giết mổ nhân đạo được băm nhỏ là món ăn ngon miệng được nhiều người yêu thích. Cách thực hiện món canh rau cải nấu thịt băm cũng rất đơn giản. Thịt và rau cải rửa sạch để ráo nước. Phi hành thơm sau đó cho thịt băm vào xào và nêm nếm gia vị. Khi thịt gần chín thì cho nước vào nấu sôi sau đó cho rau cải xoong vào. Đợi khi nước sôi lại và rau chín thì tắt bếp. Khi ăn có thể rắc thêm chút tiêu cho thơm ngon, dậy mùi hơn.
Canh rau cải nấu với thịt rất ngon, ngọt (Nguồn: kenh14cdn.com)
3.2. Canh rau cải xoong với tôm
Cách nấu rau cải xoong với tôm hết sức đơn giản. Rau cần được rửa sạch và ngâm với nước muối. Các bạn có thể sử dụng tôm tươi hoặc tôm khô được bảo quản đảm bảo chất lượng để nấu món canh này đều rất ngon. Nếu dùng tôm tươi thì các bạn cần bóc vỏ, làm tôm sạch sẽ sau đó ướp với gia vị.
Tiến hành xào chín tôm với hành, sau đó đổ nước vào nấu sôi và cho rau vào. Chỉ bỏ rau vào nồi khoảng 1 phút sau đó bạn phải tắt bếp đi. Để lâu rau chín kỹ ăn sẽ không ngon. Canh rau cải xoong với tôm sẽ có vị ngọt của tôm, tươi mát của rau, món ăn sẽ khiến mọi người trong gia đình rất thích đấy nhé!
Canh cải xoong nấu với tôm (Nguồn: pandafood.com)
3.3. Canh rau cải xoong thịt bò và nấm
Nấu canh cải xoong thịt bò với nấm tuy cầu kỳ hơn những món khác nhưng có giá trị dinh dưỡng rất cao. Một lưu ý nhỏ trong cách nấu rau cải xoong thịt bò với nấm đó là các bạn nên sử dụng loại nấm mà các thành viên trong gia đình đều ăn được. Nấm cần được rửa và ngâm nước muối để mềm dễ nấu hơn.
Sau đó phi thơm hành và cho thịt bò băm vào xào tái, nêm nếm gia vị cho vừa phải, đủ để thịt ngấm. Lưu ý chọn mua thịt bò tươi, ngon, đảm bảo an toàn và chất lượng. Cho thịt bò vào nồi nước để nấu canh và cho rau, nấm vào, nấu thêm 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Trước khi bỏ ra bát thì các bạn nên nêm nếm cho vừa miệng.
Như vậy là các bạn đã có thể chế biến được món canh rau cải xoong thịt bò và nấm thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình mình. Vào những ngày hè oi nóng được ăn một bát canh cải xoong như vậy thì thật tuyệt vời.
Nấu canh rau cải xoong với thịt bò và nấm (Nguồn: baomoi.com)
3.4. Canh rau cải xoong đậu hũ non cùng với nấm
Cách nấu rau cải xoong đậu hũ non cùng với nấm rất đơn giản, kể cả với những người chưa nấu bao giờ cũng dễ dàng làm được. Mua nấm dinh dưỡng, an toàn về rửa sạch, ngâm nước lạnh, cắt đôi; đậu non cắt miếng nhỏ vừa ăn; rau cải xoong rửa sạch cắt khúc vừa phải.
Đun một nồi nước canh và nêm cho gia vị vừa miệng, sau đó cho nấm, đậu non vào nấu chín rồi thả rau cải vào.
Canh rau cải xoong với đậu non và nấm (Nguồn: cooky.vn)
3.5. Canh sườn non nấu rau cải xoong siêu ngon và mềm
Cách nấu rau cải xoong với sườn như sau: Trước tiên các bạn cần mua được rau cải xoong sạch và đảm bảo vệ sinh, có thể ngâm với nước muối để khử trùng. Bạn cũng nên mua sườn non ở những địa chỉ bán thịt lợn sạch uy tín tại Hà Nội để đảm bảo chất lượng.
Đầu tiên, phi thơm hành, cho sườn vào chảo để xào, khi thịt săn lại thì các bạn nêm gia vị cho vừa miệng. Đổ nước sôi vào đun và tiếp tục thêm gia vị cho vừa. Để sườn sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp và cho rau cải xoong vào và thưởng thức.
Canh cải xoong nấu sườn (Nguồn: cooky.vn)
4. Ăn lẩu cùng với rau cải xoong
Ngoài những món ăn chế biến từ cải xoong ở trên các bạn còn có thể dùng cải xoong để ăn với lẩu cũng rất ngon. Rau cải xoong nhanh chín thậm chí có thể ăn tái để cảm nhận độ giòn và mát của cải. Đặc biệt loại rau này có tính mát, giúp bổ sung chất xơ khi ăn cùng với nhiều loại thịt đạm hay cay nóng trong lúc ăn lẩu.
Rau cải xoong ăn lẩu rất ngon (Nguồn: zadn.vn)
Vinmart và Docco.vn là hai địa chỉ uy tín, chất lượng mà các bạn không nên bỏ qua nếu vẫn chưa tìm được địa chỉ mua rau cải xoong cũng như các loại thực phẩm khác đảm bảo an toàn. Người dùng có thể yên tâm về chất lượng của các sản phẩm tại đây. Với sứ mệnh luôn mang đến những sản phẩm đạt tiêu chuẩn, được kiểm duyệt chặt chẽ vì sức khỏe cộng đồng. Nhất là khi mua sắm thực phẩm tươi, đa dạng tại Docco bạn sẽ không cần bận tâm về chất lượng hơn nữa còn giao hàng nhanh chóng chỉ trong vòng 2h đảm bảo thực phẩm luôn giữ được tươi mới đến tận tay bạn. Đặc biệt hơn, các combo món ăn thơm ngon, chuẩn vị, làm mới thực đơn bữa ăn gia đình mỗi ngày Docco cung cấp sẽ giúp bạn có được những sự tiện lợi nhất khi vào bếp đấy!
Trên đây, Blog Docco đã chia sẻ đến các bạn 10 cách nấu rau cải xoong vừa lạ vừa quen, vào bếp làm ngay. Hy vọng qua bài viết các bạn đã có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Đừng quên Docco luôn đồng hành cùng cuộc sống chất lượng và tiện nghi mỗi ngày của bạn và gia đình nhé!